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辽宁 ， 常某34.9元点了份砂锅 ， 食用过程中发现一只苍蝇尸体 ， 便和老板进行交涉 。 老板认为当时是二九天 ， 冷得很 ， 不可能有苍蝇 ， 提出退还餐费34.9元 ， 再赔偿100元 ， 但遭到了常某的拒绝 。 常某提出赔偿1000元 ， 老板认为一份砂锅才卖30多元 ， 赔偿数额太大 ， 也没有同意 。 双方因此报警处理 ， 但派出所也没能帮忙协调成功 。
但事情并未就此了结 ， 常某向法院提起诉讼 ， 主张退还餐费34.9元 ， 赔偿1000元 ， 并且让砂锅店进行赔礼道歉 。 鉴于常某食用的砂锅里存在苍蝇尸体的情况属实 ， 一审法院认为砂锅店应为常某未尽到相关卫生义务承担责任 ， 应将常某已支付的餐费34.9元返还 。 另基于砂锅店提供的砂锅不符合食品安全标准 ， 根据《食品安全法》第148条的规定 ， 十倍不赔偿不足1000元 ， 应当按照1000元进行赔偿 。 此外 ， 一审法院考虑常某已经食用含有苍蝇尸体的砂锅 ， 砂锅店应当向常某进行赔礼道歉 。 一审判决作出后 ， 砂锅店不服 ， 提起上诉 ， 认为砂锅里出现苍蝇 ， 不是故意为之 ， 判决1000元的赔偿 ， 数额过高 。
二审法院审理后 ， 与一审法院的观点并不一致 ， 而是认为：1、砂锅是即做即食的食品 ， 其中存在的不符合食品标准的异物是苍蝇尸体 ， 按照日常生活规则 ， 砂锅店不可能故意向砂锅里放入苍蝇 ， 常某提供的证据又不能有效证明砂锅店是明知的 ， 故应推定是在制作过程中苍蝇误飞入了砂锅 。 2、但常某点餐是发生在沈阳最寒冷的冬天 ， 按照日常生活规则和常人的认识 ， 此时苍蝇基本不能存活 。
故砂锅店对于防止苍蝇飞入店内影响卫生的注意义务要明显低于春夏秋季 。 即砂锅店并未怠于行使防止苍蝇飞入店内影响卫生的注意义务 ， 而是客观疏忽致使苍蝇飞入店内 。 3、就砂锅而言 ， 砂锅店在制作好至提供给现场食用的消费者前亦不可能将每份砂锅进行全面的彻底的翻滚式检查 ， 即砂锅店没有时间和机会以再对砂锅检查的方式发现异物苍蝇尸体 。 故应当认定砂锅店虽有违约行为 ， 但该违约行为在客观上并非其能够完全控制 ， 在主观上其过错程度较低 。 基于上述因素 ， 砂锅店不宜承担食品安全法所规定的惩罚性赔偿责任 。
【辽宁，常某34.9元点了份砂锅，食用过程中发现一只苍蝇尸体，便和老板进行交涉】最终二审法院认为如判决砂锅店进行惩罚性赔偿 ， 在保证食品安全的同时 ， 亦有可能导致其他人以隐蔽的手段利用证据漏洞谋取巨大的非法利益 ， 并致使餐饮经济实体难以存活 。 为平衡双方当事人的利益 ， 并兼顾社会经济发展的利益 ， 二审法院认定砂锅店向常某赔偿餐食费的三倍即105元 。
就餐过程中 ， 发现苍蝇 ， 这样的例子并不鲜见 ， 作为经营者而言 ， 应当采取有效合理的管理措施保证食品安全 ， 为消费者提供卫生的就餐环境 。 《食品安全法》第33条第2款规定 ， 经营者具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施 ， 有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施 。
既然在砂锅里发现了苍蝇 ， 应当归责于砂锅店没有尽到注意卫生的义务 ， 既包括客观上有无防蝇的设施 ， 也包括主观上有没有注意 。 按照二审的观点 ， 疏忽大意就应当减轻砂锅店的责任 ， 这显然是不妥当的 。 很多人也会认为是不是消费者故意将苍蝇放进砂锅里的 ， 这种猜测和怀疑是可以有的 ， 但是从法律上来看 ， 应当由经营者进行证明 。 如果经营者无法证明 ， 应当推定为经营者没有尽到注意卫生的义务 ， 而含有苍蝇的砂锅则属于不符合食品安全标准的食品 。
《食品安全法》第148条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品 ， 消费者除要求赔偿损失外 ， 还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的 ， 为一千元 。 根据上述规定 ， 一审法院判决砂锅店赔偿1000元 ， 是合理合法的 。 而二审法院经过各种推定和解释 ， 认为砂锅店属于疏忽大意而减轻责任 ， 与《食品安全法》的立法精神是相悖的 。 尽管二审法院的判决兼顾了双方的利益 ， 但不能保障更多消费者的权益 ， 其实对于砂锅国来说 ， 除了保障基本的卫生 ， 完全可以安装监控 ， 以避免消费者故意放苍蝇等行为 。 您怎么看？
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