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香茅既有柠檬的清香又有柑桔的果香,闻起来有一种心旷神怡的感觉 。香茅,是禾本科、香茅属的约55种芳香性植物的统称,亦称为香茅草,为常见的香草之一 。因有柠檬香气,故又被称为柠檬草 。分布区域在中国的广东、辽宁、河北、山东、河南、安徽等地 。
【香茅是什么味道】香茅是一种禾本科多年生密丛型具香味草本 。秆高达2米,粗壮,节下被白色蜡粉 。叶鞘无毛,不向 外反卷,内面浅绿色；叶舌质厚,长约1毫米；叶片长30-90厘米,宽5-15毫米,顶端长渐尖,平滑或边缘粗糙 。可以晒干的草蒸馏而得,味道像是水果香及熏衣草的综合,高度约60公分,主要产地为斯里兰卡、爪哇、马达加斯加、南非,其中以爪哇品质较好,本世纪才被大量商业使用,虽然其来源稳定,但96年以来价格已上涨一倍以上 。其气味可以驱除蚊子、跳蚤等蚊虫 。
