白果和银杏果不一样
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银杏果是一种价值很高的食物 ， 一般来说白果和银杏果是不一样的 ， 白果是银杏果的种仁 ， 而银杏树的种子叫做白果 ， 所以银杏也有白果树的名称 ， 白果是由于外壳是白色的而得名 ， 同时还有鸭脚子、灵眼、佛指甲等别称 。
【白果和银杏果一样吗】
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白果不仅可以直接食用 ， 它还是一种难得的中药材 ， 它里面含有较为丰富的营养物质 ， 主要包括有蛋白质、脂肪、糖类之外 ， 还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素等各种微量元素 ， 经常食用对人体健康比较有利 。
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此外白果仁中含有小毒 ， 主要是含有氰甙等有毒成分 ， 它能在人体内转化成为氢氰酸 ， 这是一种有毒的物质 ， 所以在平时中主要以熟食为宜 ， 且不要一次性吃太多 ， 还要将里面胚芽部分去掉 ， 这样吃起来更安全 。
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