用盐焗的，今年最就行的吃法
你好，很高兴解答您的问题，下面为您推荐一款大闸蟹烧排骨，私房菜哦 。??
主料
大闸蟹2只 排骨两条
辅料
盐少许 糖少许
鸡精少许 料酒少许
生姜两片 生抽少许
大闸蟹烧排骨的做法步骤
1??备好食材，生姜去皮切片，排骨剁小块
2??螃蟹对半切 。
3?? 热油锅，放排骨下去翻炒至金黄
4??排骨上色后加一点点生抽，继续翻炒一下
5??把排骨拨到一边，螃蟹肉朝下放在油里煎 。
6??至蟹壳出现一点红边，加入盐，糖，鸡精
7??沿锅边烹入料酒 。
8??再加入少许水和姜片，水没过螃蟹的一半，中火大约烧10分钟左右 。
9?? 等到排骨烧透，汁收的差不多便可起锅！
??完成！没有葱了就用辣椒装饰下～吃蟹肉的时候蘸一点汤汁，不要太鲜
【吃大闸蟹最简单的方法 吃大闸蟹小技巧】总结，此菜的特点排骨软烂爽口，螃蟹浓郁回香，水陆双配，老少皆宜，安排 。
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