文章插图
今天又带给大家一道地道的东北菜：家常酸菜粉 。喜欢的亲们可以来看看！
将洗好的酸菜切成丝，然后用力挤干水分 。然后再用清水清洗2遍，把酸菜里的粘汁洗净 。再挤干水分备用 。
【家常酸菜粉的制作方法】把肉切成细丝，葱，姜切末 。
将锅内水烧开，把粉条下入，煮熟后捞出，用凉水冲洗一遍，控干水分备用 。
把锅内油温加热到七、八层热时，下入切好的葱姜末，翻炒煸出香味，在下入肉丝加入十三香（或五香粉）、料酒，翻炒至肉丝变色 。
将洗好的酸菜丝倒入锅中，加入盐鸡精，翻炒几下后，加入少量清水，盖上锅盖稍微炖一会 。
再酸菜稍微炖会后，把已经煮好的粉条下入锅中，一起炖煮，直至锅内留有一点的汤汁即可出锅 。
推荐阅读
- 炖柴鸡的家常做法
- 面粉受潮了怎么烘干
- 如何自制麻薯预拌粉
- 抖音粉丝灯牌名称怎么改
- 1千克面粉需要多少酵母
- 速冻油条制作流程
- 用泡打粉怎样发面做包子
- 简单快捷又好吃 椒盐鸡翅的家常做法
- 络饼怎么做
- 酸辣粉怎做 如何做酸辣粉