文章插图
1、首先烤箱预热200摄氏度5分钟左右,把淡奶油、纯牛奶、白糖倒入奶锅,最小火煮至白糖溶化 。
2、离火后打入两个鸡蛋,用手动打蛋器搅散后,用过滤网筛过筛到量杯内 。
3、把过筛的蛋挞液注入蛋挞杯内,注意只能到九分满,否则加热后会膨胀溢出 。
4、将蛋挞送入已经预热好的烤箱,放在烤箱中层,调整为上下火,时间设置为20分钟 。
【蛋挞烤箱做法】5、等到20分钟后,带上隔热手套取出烤盘,即可享用 。
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