月饼在中秋节的时候比较常见 ， 这种食物可以说是我国非常有特色的一种食物 ， 不过月饼的保质期并不是很长 ， 买回来的月饼如果吃不完 ， 一定要好好存放 ， 不然很容易变质 。
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月饼一般都是室温下保存 ， 因为月饼的成分较为复杂 ， 原料有面食 ， 冰糖 ， 核桃 ， 芝麻等 ， 这种食物口味十分多 ， 所以保存的时候 ， 也要分不同情况保存 。
存放月饼的时候需要注意 ， 月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方 ， 而且需要单独存放 ， 避免快速腐败 。
如果是冰皮月饼 ， 这个时候不适合存放在室温下保存 ， 不然很容易腐败 ， 最好是存放在冰箱中保存 ， 最好是用保鲜膜包装好 ， 控制好冰箱温度 ， 不宜太低 。
一些新鲜的水果馅料的月饼还有一些肉馅、蛋黄馅的月饼 ， 必须在一个星期内吃不完 ， 不然很容易变质 。大多数其他月饼还是不宜放在冰箱保存的 ， 因为在低温的条件下 ， 淀粉会变得老化 ， 使月饼变硬、口感变差 。
月饼存放的时候 ， 一定要注意不要存放在脏乱的地方 ， 因为这种食物本身就是甜食 ， 如果存放在这种地方 ， 很容易引来蚂蚁 ， 这样对人来说 ， 是十分不好的 。
另外 ， 保质期内的月饼完全可以常温保存 ， 放在通风、干燥的地方就可以了 。
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