猕猴桃怎样保存？在网上提出的大多数是消费者 ， 是买到猕猴桃以后发问的 ， 对于猕猴桃的存储 ， 商业化大量冷存储包括气调冷库的 ， 咱这里就不说了 ， 在这里只简单明了的说一下家庭购买到猕猴桃后 ， 一时半会儿吃不完 ， 具体如何保存的问题 。
【猕猴桃如何保存？ 猕猴桃保质期】猕猴桃的存储这里之说成熟后采摘的猕猴桃 ， （不说提前早采早卖的、可溶固形物含量不够的次生果 ， 因为这种提早上市的猕猴桃由于其可溶固形物不够 ， 这种果子就是如果进行后期催熟 ， 都只能是成为橡皮桃 ， 根本无法食用 ， 敬请以后大家购买猕猴桃一定要联系产地 ， 购买达到成熟期 ， 按照可溶固形物含量标准采摘的成熟猕猴桃来购买！）
正常成熟后进行鲜果销售的猕猴桃 ， 其可溶固形物含量必须达到6.5%以上 。如果是长期进行冷储存的 ， 其可溶固形物含量还要再高一些 ， 这样的果子耐储存 ， 冷存储后风味口感也会跟鲜果一样不变 。猕猴桃属于浆果 ， 其成熟后要的食用 ， 还需要进行一个后期的软熟 。
猕猴桃一次食用不宜过多 ， 买回来以后可以用食品塑料袋装起来先放在冰箱保鲜层 ， 等果子内部中心温度降低达到果子内外温度一致以后 ， 再挪移到软冷鲜层以准备长时间食用 ， 长时间冷储的最佳温度就是1℃~0.5℃最佳 ， 注意不要让果实结冰 。取食的时候可以提前分批次取出 ， 回温后与成熟苹果、梨、或者香蕉等释放乙烯气体的水果放在同一个食品塑料袋里进行扎口密封 ， 在室温环境下放置一两天后 ， 猕猴桃就有了变软的手感 ， 喜欢吃酸甜的用手指按压 ， 硬度跟自己鼻头一样了就可以切开软熟的猕猴桃 ， 用勺子挖着食用 ， 如果喜欢吃软糯香甜的就多放一两天 ， 那就更容易剥皮 ， 更适合老人和儿童来食用 。
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