明火烤鸡怎样腌制
主料：鸡 。
配料：盐、白酒、酱油、香油、芝麻、辣椒粉 。
【明火烤鸡怎样腌制】步骤：
鸡开膛，找2、3根短的竹棍或木棍在翅膀和大腿位置把鸡胸撑开 。再找一个长的棍子（最好头有个小叉的，方便穿牢鸡鸡）把鸡从屁股处往鸡头处穿过去 。用盐把鸡内外都抹一遍，顺便抹点白酒腌制半小时左右（有酱油也可以抹点酱油，烤的时候就不要涂酱油了） 。篝火边搭个小架子，给架着穿鸡的长棍子，这样才不会累到手 。用明火去烧，烤的过程中不时翻动一下，用小刀把厚肉一点的地方划开几个口子，涂点白酒 。不用涂油，鸡一烤都会出油的，有香油的话可以涂少许，不要多 。烤得金黄金黄，确定鸡都熟透了，就可以出炉了，有芝麻、辣椒粉可以在出炉前均匀撒上，香喷喷的烤鸡就可以开抢了 。
推荐阅读
- 怎样看牛身体有虫
- 手工折纸玫瑰花怎样折
- 羊肉怎样去除腥味，羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
- 电脑桌面打开后点击哪里都不管用 要怎样解决呢
- 怎样腌豆腐乳
- 怎样炸酥肉脆不回软
- 酰基化反应的机理是怎样的
- 怎样制作相片
- 猕猴桃如何保存？ 猕猴桃保质期
- 艾叶粑粑怎样才蒸绿色