西冷牛排煎制方法 牛排怎么做
1、煎西冷牛排的用料 。西冷牛排250g（1.5cm厚），蒜3瓣，黑胡椒适量，盐适量 。
2、冷冻的牛排放到冷藏12-24小时，煎制前一个小时拿出来放至室温 。切好蒜片 。
3、用厨房纸吸干血水，处理出一小块牛油 。烤盘预热至200度，放上牛油，逼出油脂 。
4、盘子预热（放烤箱或者蒸锅） 。牛排每面煎50s，再每面煎20s，达到七成熟 。出锅在盘子中静置3分钟 。期间蒜片煎至金黄 。
【西冷牛排煎制方法 牛排怎么做】5、切条，放上蒜片 ， 撒上黑胡椒和盐 。
推荐阅读
- 冰冻的牛肉如何做牛排 这种做法简单但不失风味
- 鲜牛排怎么做好吃又大气
- 整切和原切牛排的区别 整切和原切牛排这两者的区别有哪些
- 煎牛排步骤 煎牛排的做法
- 吃牛排的全过程
- 怎样做牛肉排骨汤好吃又简单 做牛排骨汤教程
- 英格兰最受喜爱的美食排名：牛排上榜，炸鱼薯条最具代表性
- 牛排煎熟后咬不动
- 牛排怎么煎 学会这几步在家也能做西餐
- 红烧牛排骨高压锅做法