文章插图
1、干黄花用温水泡软，大概需要浸泡20-30分钟，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，如果是厨房小白不太会切肉丝，可以将猪肉放进冰箱冷冻片刻，待猪肉稍微变硬后再切 ， 辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用 。
2、热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色 ， 倒入少许生抽 ， 翻炒至上色均匀 。
3、蒜片、辣椒、盐、黄花菜一起倒入煸好的猪肉中翻炒均匀 。
4、不炒久了 ， 2-3分钟即可出锅放葱段 ， 一道味道鲜美、营养丰富的黄花菜炒肉就做好了 。
【干黄花菜的做法 干黄花菜的做法大全家常做法干黄花菜配什么煲汤】
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