材料：肉馅、葱、姜、酱油、盐、淀粉、五香粉 。
１、肉馅加水，然后加入酱油、盐、五香粉以及葱花和姜末，搅拌均匀 。
２、加三到五个鸡蛋清，向调好的肉馅中不断加入淀粉，搅拌均匀 。
【怎样做水煮肉丸子好吃又松软】３、锅内烧水，待水温50度左右时，用勺子将肉馅做成小圆球下入锅中，水开后再煮５分钟出锅即可 。
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