点菜柜的温度应控制在负2到负5摄氏度之间 。肉的结冰点温度为负1.7摄氏度，这一温度是冷藏肉品保存的最佳温度 。冷藏室通常调节在3-5度之间为宜，冷冻室短时间保持温度可以调节在零下1-3度之间，长时间保存应把温度调低一些才行 。
【点菜柜冷藏冷冻怎么调】影响点菜柜温度主要有两个方面，一是环境，一是时节 。如果温控器是机械式的，应根据季节环境温度高低来调节数字档位大?。?夏季应调节在较小的数字档位处，冬季应调节在较大的数字档位处 。
推荐阅读
- 洗碗机能代替消毒碗柜吗
- 生玉米冷藏能保存多久
- 桃子放冰箱冷藏可以保存多久?
- 榴莲蛋糕放冰箱冷藏可以保存几天
- 鸡胸肉放冷藏会不会坏
- 新鲜蘑菇放冰箱冷藏能放几天
- 炒熟的肉在冰箱可以冷藏几天
- 阴凉柜的温度范围
- 生玉米放冷藏能放几天
- 米饭要冷藏多久才有抗性淀粉