木薯粉是淀粉吗

【木薯粉是淀粉吗】木薯粉是淀粉 。木薯粉是从树薯或木薯植物块根中提取出的淀粉,属大槭植物 , 与蓖麻,橡胶,小桐子同科 。木薯粉加水遇热煮熟后呈现出透明状 , 口感Q弹块状,用于食物加工 。

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