需要 。非洲冰草按照平时清洗绿叶菜的方法清洗 , 可以先用水冲洗,然后用清水浸泡一两分钟,再用清水清洗干净即可 。
【冰草要洗吗】非洲冰草,又名冰菜,指的是番杏科的“冰叶日中花”,在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布 。其特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名冰草 。冰草营养价值高 , 其内含丰富的氨基酸、胡萝卜素等物质,并且其叶面本身含有盐囊,食用不用过多的调味 , 就既可以补充营养又可以有助于减肥 。另外,冰草生吃有脆爽的口感,食用感极佳 。
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