原材料：黄瓜１根，虾仁２００克；配料：红葱头１０克，生姜５克，小米椒１个 ， 料酒５毫升，胡椒粉２克，精盐３克，生抽１０毫升，食用油３０毫升 。
１、虾仁，背部剖开后挑除虾线，洗净沥水加料酒、胡椒粉、生姜丝 ， 抓匀腌１０分钟 。红葱头，小米椒切碎 。
２、黄瓜 ， 除掉一部分的皮后改刀切小块，加入一点精盐，抓匀腌５分钟左右 ， 挤掉腌出的汁水，这样子处理的黄瓜 ， 炒出来更加清脆 。
３、热锅凉油，下腌好的虾仁 。炒至虾仁变色后捞出控油 。底油中下红葱头，小米椒碎 ， 炝出香味 。下黄瓜块，快速翻炒后淋入生抽 。下虾仁 。
【虾可以和什么一起炒】４、翻炒几下加入胡椒粉除腥提鲜 。最后，再快速翻炒几下，即可出锅 。
推荐阅读
- 龙虾怎么做肉质不会烂
- 单挑眉可以练会吗
- 电线插板可以过安检吗
- 干黑豆可以保存几年
- 洗洁精水可以浇菜地吗
- 熊猫的特征和特点是什么
- 厨房黑色霉菌如何去除
- 揠苗助长和拔苗助长有什么区别
- 红糖水可以冷藏放多久
- 怎么知道水里面有没有龙虾