【山菜猴腿怎么做好吃】材料：猴腿菜、葱、高汤、食盐、五花肉、油、青椒、玉米淀粉 。
１、猴腿菜洗干净，沥干，备用 。
２、大蒜切末，青椒、大葱切块 。五花肉切丝 。
３、热锅下油，加入大蒜 ， 翻炒 。
４、五花肉爆炒至半熟，加入盐、鸡精 。倒入青椒 。翻炒 。
５、倒入猴腿菜，翻炒均匀后加入清水，盖上锅盖大火焖煮 。
６、用适量清水将玉米淀粉打散，倒入锅中 。加入大葱 ， 出锅即可 。
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