【小龙虾焯水还是过油】小龙虾焯水 。小龙虾生长环境和营养成分组成决定了小龙虾容易滋生细菌，生成尸胺和组胺不利于身体健康，焯水处理杀灭小龙虾表面细菌 。小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘 。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起 ， 会破坏和削弱堤岸 。在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴被发现 。生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内 。
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