【白玉菇需要焯水么】白玉菇需要焯水 。白玉菇用沸水焯熟，可除去草腥味 。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌 。
菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑 ， 清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉叶 。
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