工具：烤箱、打蛋器、蛋糕铲、铝箔纸、油纸等 。材料：鸡蛋、面粉、玉米油、牛奶、白糖 。做法：分离蛋白和蛋黄，蛋黄放玉米油、牛奶和白糖拌均 。低筋面粉放入蛋黄糊混合，蛋白分３次加白糖，打蛋器打至硬性发泡 。部分蛋白放入蛋黄糊混合 ， 倒入剩下的蛋白搅拌均匀 。放进烤箱 ， 调上下火１３０度 ， ４０分钟即可 。
1、分离蛋白和蛋黄 ， 蛋黄里放入玉米油和白糖搅拌均匀，继续加入牛奶搅拌均匀，直到所有材料充分混合 。
【做蛋糕需要什么材料和什么工具】2、将低筋面粉过筛放入蛋黄糊里，采用翻拌手法轻柔的混合 。蛋白里分３次加入白糖，用打蛋器打到硬性发泡 。
3、把三分之一的蛋白放到蛋黄糊里，采用翻拌手法混合均匀 。再把混合好的倒入剩下的蛋白里 ， 搅拌均匀 。放到容器里，从高处摔几下，震出气泡 。放进烘烤烤箱，调上下火１３０度，４０分钟即可 。
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