豆角茄子怎么炒

【豆角茄子怎么炒】1、准备食材:茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油 。
2、茄子切块,放入水中浸泡 。
3、茄子炸至微焦 , 下豆角,继续炸 , 熟后捞出 。
4、姜蒜爆香,放入茄子豆角,加生抽、蚝油翻炒均匀即可 。

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