茄子饼怎么炒

1、茄子去皮,切成?。?加入盐抓匀腌制15分钟 。
2、腌好挤掉水分,加入面粉、五香粉、盐,打入鸡蛋,加入清水 , 搅拌均匀 。
【茄子饼怎么炒】3、煎锅预热,加入面糊 , 来回翻面煎,煎至两面金黄即可 。

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