１、大肠用淀粉、生抽、油抓均，揉搓，反复清洗干净 。把干净的大肠切小段 。
２、锅底烘干后 ， 倒入大肠，快速翻炒大肠 。然后倒入篮中，用凉水冲洗，滤干水分 。
３、再起油锅，大蒜和八角翻炒 ， 倒入大肠翻炒 。
４、倒入酒翻炒，洒入盐 ， 再倒入生抽，老抽 ， 糖 。
【怎么炒大肠】５、继续翻炒至大肠至焦黄状态即可上碟食用 。
１、大肠用淀粉、生抽、油抓均，揉搓，反复清洗干净 。把干净的大肠切小段 。
２、锅底烘干后 ， 倒入大肠，快速翻炒大肠 。然后倒入篮中，用凉水冲洗，滤干水分 。
３、再起油锅，大蒜和八角翻炒 ， 倒入大肠翻炒 。
４、倒入酒翻炒，洒入盐 ， 再倒入生抽，老抽 ， 糖 。
【怎么炒大肠】５、继续翻炒至大肠至焦黄状态即可上碟食用 。
