最正宗味道又超好思茅老二中糊辣子泡鸡脚制做方法？
1 沸水加入料酒姜片与鸡脚煮10-15分钟,一定要煮熟.
2 用冷开水冲洗煮好的鸡脚,直至开水的颜色不混浊.
3 将鸡脚放到加有冰块的冷开水浸泡5分钟后捞出.(冰水泡过的鸡脚才有脆脆的口感)?
4 在密封盒倒入整瓶的泡椒,适量加点醋,盐,糖,鸡精,蒜末,愿意吃辣的话加几个指天椒.然后将鸡脚放进同泡.(所有的鸡脚都一定要浸泡淹过)
5 放进冰箱冷藏一个晚上.
把每个鸡爪的尖去掉 ， 砍成两半清洗；
洗好放锅里加水加盐再放半个草果上火煮，煮开1-2分钟关火 ， 用开水清洗2-3次 ， 最好把油清洗干净，放凉；
干辣椒放炒锅里炒香，放凉后用盐钵捣碎加鸡爪里，再加白米醋和一小勺生抽、盐 ， 有泡小米辣的话再加点小米辣（捣碎），拌匀 ， 用保鲜膜封上放冰箱腌个3-4个小时就可以吃了 。
用料：干辣椒适量、酱油适量、花椒适量、料酒适量? ?
【最正宗味道又超好思茅老二中糊辣子泡鸡脚制做方法？】胡辣子鸡脚的做法：?
1、锅热下入干辣椒和花椒翻炒出香味 。
2、把干辣椒和花椒备糊舂细 。
3、然后一碗生抽、半碗老抽、少许耗油、白糖、盐巴、鸡精、一碗清水 煮开后放凉备用 。
4、锅内放油放入花椒 。
5、然后把煮好的汤汁倒入 舂好的糊辣子也倒入搅拌匀 。
6、另起锅在锅中加入姜片、料酒、十三香把鸡脚煮熟 。
7、把煮熟的鸡脚放入糊辣子汤汁中浸泡2-3小时 。
8、糊辣子鸡脚就做好了 。
推荐阅读
- 枕头品牌排行榜
- 小题狂做 小题狂做基础篇和最基础篇
- 国产公认最耐用省油的四款车
- 宝马730最新款什么时候上市
- 花呗可以最低还款吗？花呗可以使用最低还款额
- 咩咩子什么梗 咩咩咩是什么梗
- 日式酱油炒面的正宗做法
- 退休年龄时间表 退休年龄时间表最新
- 沙钻鱼怎么做好吃 最家常的做法
- 哪种生物生命力最强 哪种生物生命力最强大