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冻的蚕蛹需要解冻炒吗


冻的蚕蛹需要解冻以后再炒，否则不容易熟，而且影响口感 。下面来看看一道干煸蚕蛹的做法 。
干煸茧蛹的做法：
主料：蚕蛹600g辅料：胡萝卜1只 青红椒1个 树椒5个 芹菜 椒盐 淀粉
干煸茧蛹的做法步骤
1. 选新鲜蚕蛹洗净2. 焯水三分钟3. 沥干水分，用剪子将蚕蛹剪成两半，去掉里面的黑色部分4. 备干淀粉，加入适量盐丶花椒粉调匀 ， 不用太多盐，放入处理好的蚕蛹5. 入油锅炸，需要炸两次，第一次油温五成热，炸至定型捞出，油锅继续升温至八成热再进行炸制，当蚕蛹色泽金黄，外壳碰撞出现脆响声即可捞出沥油6. 将树椒丝放入油锅炸一下捞出7. 准备好辅料8. 锅内放底油煸香姜丝丶蒜片，大料，芹菜等其余辅料，煸炒三分钟9. 最后倒入已炸好的蚕蛹继续煸炒，并放入适量椒盐 ， 起锅 。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品 。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用 。
大绿虫子蝉蛹的做法金丝蛹是一种金**的茧蛹 ， 价钱比黑色的贵些； 皮儿比黑色的?。怀⑵鹄匆灿泄商鹛鸬奈抖?。味道好，营养丰富 。
蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右，就会变成蛹 。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段 。头部很?。?长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节 。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄 。蚕刚化蛹时，体色是淡**的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成**、黄褐色或褐色 ， 蛹皮也硬起来了 。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软 ， 蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了 。
食材
主料：蝉蛹500克?
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量 ， 剁椒适量，料酒适量，酱油适量 。
煸炒蝉蛹的做法步骤：
1.火蝉蛹冲洗干净
2.放锅里用水煮开蝉蛹 再滤除水份
3.锅内放油大蒜、葱爆锅
4.翻炒加入酱油料酒
蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用 。民间也泛指破茧的的昆虫类 ， 如金丝蛹等蚕蛹类 。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用 。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用 。
做法
一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用 。
推荐:干煸蝉蛹 。
特色: 香辣、皮儿脆 。
主料:蝉蛹半斤左右 ， 芹菜两根洗净切斜条 。
【冻的蚕蛹需要解冻炒吗】辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉 。

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