为什么健身餐里要搭配西蓝花？
说起西兰花，各位都知道这是健身人士最常食用的健身餐 ， 那他最大的魅力到底在哪儿呢？西兰花还有一点，就是蛋白含量比普通叶子菜类要高出3-4倍，当然其他微量元素含量也更高，这让很多健身人士难以拒绝！
健身人士最担心的就是激素增多，所以西兰花就成了非常重要的选择，普通的男性女性朋友最好也应该多食用，当然除了西兰花还有许多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘蓝、白菜、包菜、萝卜、水田芥菜等等食物 。
西蓝花加入到你的日常健身餐中，最好生吃或烹蒸 ， 因为油炸、煮沸和微波会破坏它的营养，直接加入到主食面条，或蔬菜高汤也是不错的美味选择！
相比西兰花，我倒是很喜欢它的亲戚花椰菜 。
同样是适合健身族群吃的食材 ， 但是比西兰花好吃到不知道哪里去 。不过料理手法不像水煮那么简单，所以很多健康餐都把它排除在外 。今天我想试试，把我最爱点的“大碗花菜”，做成一道无油低卡版本的健身食谱 。
在健身房偶尔和教练闲聊，谈起了健身减肥餐 。我问教练为啥健身餐里除了鸡胸肉 ， 还有西兰花？教练说减肥健身期间需要蛋白质高、热量低的食物，但不能饿着肚子 。而西兰花正符合条件 。富含膳食纤维，热量极低，饱腹感强 ， 延缓胃的排空时间 。
此外，西兰花还是一种植物蛋白丰富的蔬菜能够促进肌肉的生长，这就是减肥健身餐中为什么除了鸡胸肉 ， 还有西兰花的原因了，听完健身教练讲解恍然大悟 。
如何在家做干锅花菜好吃？说起西兰花，各位都知道这是健身人士最常食用的健身餐，那他最大的魅力到底在哪儿呢？西兰花还有一点，就是蛋白含量比普通叶子菜类要高出3-4倍，当然其他微量元素含量也更高，这让很多健身人士难以拒绝！
健身人士最担心的就是激素增多 ， 所以西兰花就成了非常重要的选择，普通的男性女性朋友最好也应该多食用，当然除了西兰花还有许多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘蓝、白菜、包菜、萝卜、水田芥菜等等食物 。
西蓝花加入到你的日常健身餐中，最好生吃或烹蒸，因为油炸、煮沸和微波会破坏它的营养，直接加入到主食面条，或蔬菜高汤也是不错的美味选择！
相比西兰花，我倒是很喜欢它的亲戚花椰菜 。
同样是适合健身族群吃的食材 ， 但是比西兰花好吃到不知道哪里去 。不过料理手法不像水煮那么简单，所以很多健康餐都把它排除在外 。今天我想试试，把我最爱点的“大碗花菜”，做成一道无油低卡版本的健身食谱 。
在健身房偶尔和教练闲聊，谈起了健身减肥餐 。我问教练为啥健身餐里除了鸡胸肉，还有西兰花？教练说减肥健身期间需要蛋白质高、热量低的食物，但不能饿着肚子 。而西兰花正符合条件 。富含膳食纤维 ， 热量极低，饱腹感强，延缓胃的排空时间 。
此外，西兰花还是一种植物蛋白丰富的蔬菜能够促进肌肉的生长，这就是减肥健身餐中为什么除了鸡胸肉 ， 还有西兰花的原因了，听完健身教练讲解恍然大悟 。
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用 。蘑菇洗净切片 ， 秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小 ， 姜蒜切片，葱切小段备用；
2、炒锅放油 ， 油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和豆豉酱及葱白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐 ， 白糖炒匀，加入青红尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟 ， 加适量鸡粉调味；
5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌 。
干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食，口味辣 。
花菜的营养比一般蔬菜丰富 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收 ， 其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。
尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金**，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效 。
【为什么健身餐里要搭配西蓝花？】名字有“花”的蔬菜是比较秀气的、典雅的，但湘菜中的“大碗花菜”和“干锅花菜”，端上来热腾腾麻辣辣 ， 透着一股子豪爽，吃起来更是香气四溢，绝对是下饭菜 。在此要表扬一下“干锅”这个伙计 ， 干锅是川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香 。与火锅和汤锅相比，汤少味更足 ， 可作为菜品直接上桌食用，各种荤素搭配都可 。
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