黄瓜做法大全
首先，凉拌黄瓜冰鲜黄瓜是大家最喜欢的吃法 。喜欢吃素的人可以选择黄瓜拌素菜 。将黄瓜切片或切成滚刀块 ， 加入酱油、醋、大蒜粉、姜末和芝麻酱 。非常好吃 。如果你喜欢吃肉，可以选择猪耳朵黄瓜沙拉，这是一种经典的沙拉，调料和素菜的一样 。喜欢辣椒的话可以放点辣椒油 。
二、黄瓜炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋是很多人喜欢吃的一道菜 。黄瓜切片，鸡蛋提前炒好 ， 锅里倒油放点蒜，然后放入黄瓜翻炒，翻几下 ， 放入鸡蛋 ， 加入适量的盐和酱油，然后出锅 。这道菜和西红柿炒鸡蛋一样，只是黄瓜炒鸡蛋更清爽清淡 。
三、黄瓜炒肉除了炒鸡蛋，黄瓜也可以用来炒肉 。把肉切成丝，黄瓜切成条 ， 先把肉炒熟，加入各种调料把肉丝炒熟，再加入黄瓜条炒熟，最后加盐调味 。这道菜很清爽不油腻，清爽的黄瓜有助于摆脱油腻的肉 ， 所以很好吃 。
第四，脆黄瓜脆皮黄瓜是一种腌制黄瓜的方法 。要做脆黄瓜 ， 一般要把酱煮开 。将大料、花椒、八角、干辣椒放入油锅中翻炒 ， 然后加水，放入糖、盐、生抽、老抽等调料，烧开 ， 再放入事先用盐腌制的黄瓜条 。一般腌制几天就可以吃了 。脆皮黄瓜最适合食欲不佳的夏天 。
如果你也喜欢吃黄瓜，请留言分享你喜欢的黄瓜做法 。
做法：
1、食材备好 。食材：黄瓜5根、红辣椒4根、绿辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋 。
2、黄瓜洗净，去头去尾切成均匀的小段 。
3、再切成小条 ， 装在一个大点的容器里 。
4、 放入1勺盐进行腌制 。
5、拌匀腌制30分钟，黄瓜全部蔫掉，水分渗出来很多 ， 倒出不用，用手捏出多余的水分 。
6、蒜切片，红绿辣椒切小段 ， 都放入一个小碗中，热锅倒入油，把油烧至冒烟，倒入小碗中，加入1勺糖 ， 3勺生抽，1勺老抽 ， 1勺花椒油，3勺醋，用筷子搅拌均匀 。
7、把调好的酱汁，倒入黄瓜条上搅拌均匀 。
8、用保鲜膜封口 ， 放在冰箱保鲜，两个小时后食用，口感更佳 。
9、入口香辣，并伴有微酸的口感，咬下去清脆爽口 ， 越吃越上瘾，保你一吃就停不了口 。
这个食谱制作供冰箱保存的腌黄瓜 。在冰箱里可保存1至2个月（腌黄瓜从没在哥冰箱存活如此之久，因为它们很快就被消灭了） 。如需长时保存 ， 可用标准的罐头制造技术处理一下 。
酱黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，炎热的夏季来一盘酱黄瓜，开胃又下饭，而且做起来也是超级方便的，夏天必吃的，口感香脆爽口 ， 不仅具有美容养颜功效，营养价值也丰富哦，口感酸甜，咸中带辣 ， 做好后放入冰箱冷藏2小时再食用口感更佳 。
【黄瓜做法大全】每天早上，只要喝碗粥配上喜欢的小菜，好舒服 。吃了这么久的腌黄瓜，还是这种做法最好吃 ， 鲜脆爽口，特开胃！
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