营养早餐怎么搭配最好


方法
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早餐搭配:莲藕香菇肉饼 胡萝卜青椒炒蛋 二米粥 步骤解析: 莲藕香菇肉丸莲藕焯水蒸熟剁碎成莲藕沫,香菇焯水剁成沫,肉沫 , 三者拌匀,调入少许淀粉、盐 , 搓成丸子上锅蒸熟 , 出锅后淋少许番茄酱 胡萝卜青椒炒蛋胡萝卜切丝/沫 , 青椒切丝/沫,蛋液打匀 , 按照炒鸡蛋的步骤炒即可 。
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早餐搭配:三文鱼山药木耳饼 胡萝卜鲜蘑炒肉 二米粥 步骤解析: 三文鱼山药木耳饼三文鱼洗净去刺剁碎成肉沫;木耳提前一晚冷水泡发 , 上锅提前蒸煮30分钟,更容易消化吸收,剁碎成沫;山药带皮上锅蒸熟透压成泥;三者拌匀,用盐调味,搓成球形,热锅凉油,用勺子将球形压成饼状,煎至两面金黄即可 。胡萝卜鲜蘑炒肉胡萝卜切片/丝 鲜蘑焯水切碎 肉丝,热锅凉油,先炒肉丝,再分别放胡萝卜、鲜蘑翻炒 , 最后用盐调味出锅
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早餐搭配:金丝肉松饼 菠菜牡蛎炒鸡蛋 二米粥 步骤解析: 金丝肉松饼 食材:南瓜、土豆、肉松、水淀粉 肉松:如果给宝宝吃最好选自己烘制的肉松 。南瓜、土豆比例1:1 与肉松的比例为2:1 ,南瓜、土豆切块上锅蒸(小土豆最好带皮上锅蒸再去皮),土豆泥、南瓜泥、肉松拌好后加了一点干淀粉,然后直接团成球状,放锅里压成饼煎熟 。翻烤至表面金黄 。TIPS:烘烤成型的金丝肉松饼掰开是成丝状的,加工时如果选用成品肉松则不宜放盐 , 因南瓜本身有甜味因此不必放糖 。菠菜牡蛎炒鸡蛋菠菜焯水切碎,牡蛎焯水去内脏剁碎,牡蛎放入鸡蛋液中打散,先放入蛋液,再放入菠菜翻炒,放盐调味出锅
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早餐搭配:南瓜鸡蛋糕 姜丝虾仁蒸黄瓜萝卜 大米饭 步骤解析: 南瓜鸡蛋糕南瓜蒸熟压泥,鸡蛋打散和南瓜泥混成糊状继续蒸 。蒸3分钟出锅用微波炉中高火打两分钟 。不用放糖因为南瓜本身就是甜的 。姜丝虾仁蒸黄瓜萝卜虾蒸熟去皮去头去虾线切成丁备用,白皮白心萝卜去皮切片焯水切丝备用 , 姜去皮切丝备用,黄瓜去皮去瓤切丝焯水备用 , 把萝卜丝和黄瓜丝均匀的放在碗里备用,热锅凉油 , 放姜和虾煸炒,出鲜味加少许的热水,把虾和姜丝水 , 倒在萝卜丝和黄瓜丝的碗里,上锅蒸15-20分钟,蒸好之后可以加一点点盐
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早餐搭配:番茄豆腐丸子 洋葱土豆油菜炒肉 二米粥 步骤解析: 番茄豆腐丸子豆腐焯水压成泥加入淀粉和1/3全蛋搅拌均匀,豆腐搓成球或者饼,豆腐饼用锅煎一下成两面金**或者是豆腐球蒸一下,番茄去皮剁碎备用,热锅凉油把番茄炒化出水,把豆腐饼或者豆腐球放开锅后的番茄汁里,加少许的苹果醋和糖和盐,调下口感,小火汤收汁 , 出锅可以撒点豌豆粒 。洋葱土豆油菜炒肉洋葱切沫,土豆切丝,油菜焯水切碎,热锅放油,分别放入洋葱沫,肉沫翻炒出香 , 再放入土豆丝,油菜碎,出锅前用盐调味
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羊肝蔬菜饼--详见之前菜谱 角瓜香菇炒肉角瓜去皮去瓤切丝/片 , 香菇焯水切碎,肉丝/肉沫,热锅放油 , 葱姜爆香,放入肉丝翻炒,再放入角瓜、香菇翻炒,用盐调味出锅
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【营养早餐怎么搭配最好】虾仁豆腐胡萝卜饼虾仁焯水剁碎,豆腐捣成泥,胡萝卜切丝焯水,虾仁沫 豆腐泥 胡萝卜丝/沫 淀粉少许 盐,搓成圆形 , 热锅凉油,放入锅内,用勺子轻轻把圆形压成饼形,煎至两面金黄即可 洋葱豌豆炒山药洋葱切沫,豌豆焯水熟透去皮,山药切片,热锅放油 , 放入洋葱爆香,分别放入山药、豌豆,用盐调味出锅 。

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