油豆皮热量高吗
油豆皮属于一种高热量的食物，每100克油豆皮儿中含有400大卡以上的热量，摄入体内之后可以补充人体所需要的多种矿物质 。但是油豆皮含有的脂肪含量相对比较低，虽然可以为人体代谢提供丰富的能量，但是一般并不会引发肥胖现象 。油豆皮中的蛋白质含量比较丰富，能够增加饱腹感，而且可以调节体内的激素水平，能够促进雌激素分泌、美白皮肤 。
减肥可以适量吃豆皮的，不能多吃 。
因为豆皮是常见的豆制品，含有人体所需要的蛋白质大豆，卵磷脂维生素钙，以及铁元素 。健康的减肥并不是节食，需要注意营养齐全，所以在减肥期间大部分的食物是可以吃的 ， 只要避免不要吃高油脂，高淀粉以及高糖分的食物就可以了 。如果减肥期间营养不够的话那么身体代谢也会变差 ， 反而会影响减肥的效果 。但是在减肥期间不管吃任何食物都要注意不要放入过多的油和调味制品 。
豆皮热量高吗
豆皮热量比较高，每100克豆皮的热量为447大卡 。
豆皮主要是大豆蛋白和多糖物质形成的凝胶 。黄豆的脂肪含量本身较高，常用它来榨豆油 。实际上，将黄豆等豆类食物打成豆浆的过程也有“均脂”的效果 ， 能够使脂肪、蛋白质等营养物质以小颗粒的形式均匀地分布在豆浆当中 。而当豆浆进行加热或煮沸时，原有营养物质均匀分散的体系被破坏，脂肪等较轻的成分上浮于表面，随着冷却的过程凝结成一层膜 。这层豆皮晾干了之后就会形成常吃的豆腐皮，主要成分仍是油脂、蛋白质等 。因此 ， 腐竹是豆制品中脂肪含量较高的一种食物 。
豆皮常见吃法
1、可以凉拌着吃 。首先可以把豆皮洗干净之后切成丝，再把它放到锅中和水一起煮开，然后捞出，按照个人口味，添加适量的调味料，比如盐、花生油、辣椒酱、糖等，搅拌均匀之后就可以吃了 。
2、用来炒也很好吃 。先把豆皮洗干净之后切成丝，再把水倒入锅中 ， 把豆皮放入锅中和水一起煮，然后捞出 。再放油去炒，再加入适量的调味料，葱、盐、糖一起炒 ， 再炒一两分钟就可以盛出了 。
3、和鸡一起炖来吃也非常有营养 。虽然这道菜耗费的时间有点久，但却很好吃又有营养 。可以按个人的口味，加入适量不同的调味料，比如酱油、料酒、辣椒、八角等 。先用大火煮开水之后 ， 再转到小火炖 ， 大概炖1个小时左右 ， 再放适量的盐进去 。再炖大概28分钟左右，然后再放一次盐，就可以盛出了 。
4、可以和肉丝、青椒一起炒来吃 。加入适量的姜、蒜、或其他辣椒、生抽等调味料 。不但美味又有营养 。
每100克油豆皮中含有447大卡 。
豆皮中含有碳水化合物 ， 但是含量最多的是蛋白质，其次是脂肪 ， 最后才是碳水化合物，豆腐皮营养丰富，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 ， 不过油豆腐皮容易吸油，如果是在比较油腻的火锅里涮过，吸收了多余的油脂，吃到肚子里会不会长胖 ， 那就很难说 。
油豆皮选购技巧
1、油豆腐皮以色泽麦黄、略有光泽的为佳 。质量较差的油豆腐皮颜色多成呈灰**，黄褐色，色彩较暗 。有些油豆腐皮，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品 。
2、油豆腐皮由黄豆制成，闻起来有豆香味 。没有气味的油豆腐皮，质量稍差 。如果有其他气味，如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了 。
【油豆皮热量高吗】以上内容参考??-油皮
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