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清煮豌豆荚怎么做好吃


　导语：豌豆是我们餐桌上的一种食材，那么清煮豌豆的做法怎么做才好吃，以下我为大家介绍清煮豌豆荚怎么做好吃文章，欢迎大家阅读参考!
清煮豌豆荚怎么做好吃
水煮豌豆
【清煮豌豆荚怎么做好吃】　材料
豌豆，花椒，八角，盐开水
做法
1.豌豆剥皮
2.锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开
3.放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味
水煮豌豆尖儿肉圆子
材料
猪绞肉 ， 姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖 。
做法
1. 猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油 。
2. 一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥 。然后停止注水，用手抓起肉泥团 ， 反复搅打 。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴 ， 吃起来还有微微弹性 。
3. 摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干 。
4. 汤锅里加水烧开 ， 用盐、一点点的糖调味 。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是 。
5. 水烧开后关火 ， 然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动 。全部丸子下锅后 ， 再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面 。
6. 豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆，开整 。
甜甜脆脆的豌豆荚
菜谱简介
我对豌豆的印象一直一般，可能是早先的有关豌豆的记忆是豌豆罐头，和煮的过熟发了黄的豌豆 。但是自从知道了豌豆荚 ， 一切又有了小变化 。比较嫩的豌豆荚脆脆的、甜甜的.，吃法特别“灵活” 。在懒了、累了的时候，把豌豆荚洗干净，沾上比较浓一点的沙拉酱、番茄酱、花生酱、芝麻酱甚至是巧克力榛子酱(这个我没有试过，刚才突然想到的）生着都可以吃 。稍微有点时间 ， 可以用橄榄油或是黄油在锅里快炒一下再吃 。如果再想多一点闲情逸致，可以切点洋葱丝一起来炒 。豌豆荚不是热量最低的蔬菜，但是热量也实在不算高 。同时它的营养一点不含糊 。因为是豆类，所以含有碳水化合物，还有不少的纤维和蛋白质 。在大吃大喝之后的第二天，胃和身体如果都疲惫的话，就坐在那里嚼几颗豌豆荚吧，好像是零食，又好像是在吃一顿极为简单、却还有营养的饭 。加微微的一点儿辣椒面 ， 甚至是一点孜然，别有味道 ， 还可以提高一点新陈代谢的速度 。
材料
甜豌豆荚适量，孜然粉适量，红辣椒面适量，盐适量 ， 橄榄油0.25小匙
做法
1.比较勤快的人可以事先吧豌豆的老筋去掉 。
2.油锅放油中火加热，油热了以后放豌豆荚 ， 中火炒2、3分钟或是到自己喜欢的软硬度就可以了 。
3.出锅前加点盐、辣椒面和孜然就可以了 。
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