养生汤简单的
养生汤简单的
养生汤简单的 。生活中很多人的家里面都是会煲一些养生汤的，炎热的夏季不仅需要降暑还需要养生，天气一热身体各种机能都会下降 ， 又加上会经常吃凉的，下面看看养生汤简单的及相关资料 。
养生汤简单的1竹笋老鸭汤
【养生汤简单的】 材料：老鸭1只、新鲜竹笋两根、生姜1块、大葱1根、生抽一勺、料酒2勺、盐适量 。
做法：
1、将竹笋剥皮后切滚刀块，姜切片，大葱切段 ， 鸭子剁块 。
2、将竹笋放进煮锅中，加盐煮开，3-5分钟左右捞出备用 。
3、将鸭肉放进锅中，加入料酒煮开，去除血水沫后捞起备用 。
4、将鸭肉放入砂锅中，放入葱段、生姜 ， 以及焯过水的竹笋 。
5、盖上盖子大火煮开，后中小火慢炖40分钟左右后加入适量盐和生抽调味即可出锅 。
春笋排骨汤
材料：春笋3根、排骨200克、葱3小段、姜3片、盐少许、料酒少许 。
做法：
1、春笋去皮切片，葱切段，姜切片 。
2、排骨洗干净放入锅中 ， 加入料酒煮开，去除血水沫后捞起备用 。
3、将焯好的排骨倒入砂锅中，加少许料酒 ， 加入清水，再放葱段、姜片 ， 水烧开后中火煮30分钟 。
4、加入笋块继续小火煮15分钟，加盐即可 。
小知识：春笋属于多年生常绿草本植物，人们常吃的为初生、嫩肥、短壮的芽 。春笋肉质鲜嫩 ， 洁白如玉 ， 清香纯正 ， 营养丰富 ， 无论是煎炒、还是煲汤 ， 都是一道难得的美食 。
山药红枣炖鸡汤
材料：土鸡1只、山药400克、红枣10颗、枸杞适量、姜6片、盐少许 。
做法：
1、土鸡洗净切块 ， 山药切滚刀块，红枣、枸杞，洗干净备用 。
2、锅中倒入油，油热下姜片、鸡肉翻炒片刻捞出备用 。
3、将炒好的鸡肉、红枣、枸杞放入砂锅中，加入适量水，炖1个小时 。
4、锅中加入山药，继续炖半个小时，出锅前五分钟加入盐调味即可 。
竹荪虫草花鸡汤
材料：鸡、竹荪、虫草花、枸杞
做法：
1、鸡肉洗净焯水，焯水时冷水下锅，在水里放两片姜，适量料酒去腥，备用；
2、竹荪，用淡盐水泡20分钟后洗净捞出待用；
3、干虫草花洗净温水泡30分钟，捞出 ， 泡虫草花；
4、适量枸杞子洗净，用温水泡着，用时再取出；
5、砂锅内倒上刚才泡虫草花的水，把鸡肉放进去，水开后煮10分钟左右放进枸杞子、竹荪、适量的盐再一同煮，砂锅炖煮1个小时，一碗滋补鸡汤就可以出锅了 。
红枣桂圆山药汤
材料：红枣10枚，桂圆肉20克，山药300克，白糖适量 。
做法：
先将红枣用温水泡软、洗净 ， 桂圆肉洗净 。山药去皮、切丁 。一同放入清水锅中 ， 大火烧开后改小火，煨20分钟放入白糖即可食用 。
小知识：此药膳具有健脾胃、补气血的功效 。健康人皆可食用，对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用 。
养生汤简单的2莲子土豆排骨汤
新鲜莲子150克；土豆200克；肋排骨500克；
盐；清水；
步骤
1肋排骨切成2寸长 。新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯 。把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右 。
2土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿 。
3肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖 。
4待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块闭盖先煮 ， 当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓 ， 放入盐关火闭盖空焖至入味即可 。
冬瓜排骨汤
排骨（猪腿骨也不错）；冬瓜；葱；姜；枸杞（可不放）；
料酒；盐；葱花；
步骤
1腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开；煮尽血水后捞出；砂锅中一次性放足水 ， 放入筒骨、姜片和料酒 ， 大火烧开后，小火慢炖1小时 。
2再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止；关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞 。
虫草花无花果煲排骨汤
排骨；虫草花；无花果；枸杞；
姜；盐；
步骤
1排骨洗净，姜切片 ， 虫草花用清水浸泡3分钟 ， 无花果和枸杞洗净备用；水烧沸，放入排骨，汆烫至变色；捞出排骨，用凉水冲去浮沫；紫砂煲中放入排骨，加足量清水；放入虫草花，无花果和枸杞；最后放入姜片，大火烧开后转小火，煲两小时左右 ， 出锅前加少许盐调味 。
2煲汤心得：1．虫草花用清水浸泡2-3分钟，洗净即可，不需要泡太久；
2．排骨汆烫后要洗去浮沫，否则汤水不够清澈；
3．加入虫草花，汤水会变黄，属于正常现象，只要汤水清澈、无异味即可；
4．虫草花不适合做生滚汤，小火煲出的老火汤 ， 才能充分发挥其营养及功效；
5．虫草花保存时一定要保持干燥，以免受潮发霉；6．盐不要加太多，否则会掩盖汤清甜的味道 。
排骨莲藕汤
苦瓜1个；黄豆200克；猪骨500克；
盐；清水6碗（电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗）；
步骤
1猪骨飞水 ， 冲洗干净血沫；苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块；苦瓜飞水，这样可以去除苦味；黄豆清洗干净；
2黄豆和猪骨放进锅里 ， 加入清水；加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序；煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可 。喝汤、吃苦瓜、啃猪骨
无花果瘦肉汤
瘦肉70g；南杏仁8g；北杏仁8g；蜜枣1颗；无花果25g；枸杞少许、姜4片；
盐少许；
步骤
1瘦肉洗净、切?。?
2锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫；肉丁变色后即可捞出 ， 洗去浮沫；
3将出去枸杞的所有材料放入汤煲中；加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右；
4加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火；根据个人口味加盐调味即可 。
菱角玉米排骨汤
新鲜菱角；新鲜玉米棒；黑木耳；猪杂；排骨；
清水；盐；
步骤
1将猪杂排先在开水锅里煮一下 ， 焯去血污水后捞出；玉米切寸厚片、菱角剥壳取肉、黑木耳浸泡涨洗净 。
2锅里水开，放入猪骨，加姜片、料酒大火开，小火炖煮骨酥汤浓；最后再放入新鲜玉米、 黑木耳、菱角煲煮至猪排鲜香、玉米清甜、嫩菱粉糯后加盐、鸡精入味即可 。
3骨酥汤浓、嫩菱粉糯、玉米清甜、营养滋润 。
老黄瓜眉豆猪骨汤
老黄瓜1个；眉豆100克；蜜枣2个；猪骨500克；清水适量；
步骤
1猪骨飞水后冲洗干净血沫；眉豆清洗干净，蜜枣冲洗干净去核，老黄瓜刷洗干净外皮 ， 去掉瓜籽，连皮切成厚块；全部材料电压力锅 ， 加入清水，启动煲汤程序；
2煲汤程序结束后 ， 倒入汤锅，明火（中大火）煲15分钟 ， 放盐调味即可 。（如果有时间当然是用明火煲汤更好了，但上班族实在没时间的话 ， 电压力锅也是很不错的选择 。但电压力锅煲出来的汤比较清寡 ， 所以，需要把汤倒出来，用明火再煲15分钟左右，这样汤水就会很浓郁啦 。）
虫草花水鸭汤
水鸭半只；虫草花20克；红枣4枚；
料酒1汤匙；盐适量；姜4片；
步骤
1材料备好；虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用；锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用 。
2将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入汤煲里 ， 倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火煲1个半小时；然后加入适量的盐即可 。
平菇肉片汤
平菇200g；猪里脊肉200g；
葱1根；蒜3粒；葡萄籽油2汤匙；盐2茶匙；生粉1茶匙；清水1000ml；
步骤
1 平菇洗净用手撕成小块 ， 沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用；里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟；自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油；按炒菜键后放入蒜爆香 。
2然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味；倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会；倒入腌制好的肉片，用筷子拔散；肉片煮熟 ， 汤开后，放入盐 ， 撒入葱花即可 。
山药莲子煲脊骨
脊骨；铁棍山药；莲子；
葱；姜；盐；
步骤
1脊骨洗净焯水，铁棍山药去皮洗净切小块，莲子冲洗干净，葱切段、姜拍散 。
山药莲子煲脊骨
2沙煲水烧开后 ， 放入步骤1中的所有材料，大火煮开后调小火，煲1.5-2小时，关火前捞出葱段，加少量盐调味即可 。
南北杏玉米煲沙骨
玉米1根；胡萝卜2根；猪骨 350g；蜜枣2颗；南北杏各25g；
姜2片；水3000ml；盐；
步骤
1猪骨焯水后洗净备用 。
2玉米剥小段，胡萝卜去皮切块，姜切片，南北杏洗净备用 。
3锅里放入猪骨，再加入玉米、南北杏，最后加入胡萝卜、姜片、蜜枣和3000ml的水 。
4大火烧开 ， 用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时 。
5煲好后调入适量的盐即可 。
南北杏川贝猪肺汤
猪肺700g；南杏30g；北杏30g；川贝30g；
油适量；盐适量；
步骤
1买回来的猪肺，需要买有点皱巴巴的.猪肺，这样的是未经过注水的；找到猪肺的大气管；把大气管套在水笼头上 ， 往里面灌水；灌满后，再从气管里倒出来，反复几次这样冲灌；切小块；
2不放油，烧热炒锅直至冒烟；倒入猪肺，由于锅很热，这时候锅内会吱吱直响 ， 不需要害怕；继续大火爆炒，慢慢的猪肺会出污血水了；再转大小火慢炒，会有越来越多的污血水出来；炒至猪肺没有再渗出血水时捞起泡入清水中 ， 一边清洗一边用力把猪肺里的血水挤出；重复清洗挤压后捞起待用；
3准备好南杏北杏及川贝；电炖锅内加入适量的水；倒入清洗好的猪肺及南杏北杏和川贝，盖上锅盖，插上电源，选择“慢炖”功能键，炖上3-4小时后加入少许盐少许油后即可食用 。
雪梨鸡脚汤
鸡爪；葱；姜；雪梨；花生；
精盐；
步骤
1鸡爪洗净，剪去指甲 ， 剁两段 。
2葱姜切片，花生提前浸泡 。
3锅子烧热 ， 放油，放入鸡爪 ， 煸炒 。
4倒入足量的清水 。
5放入葱姜 。
6放入花生，炖半小时 。
7放入雪梨 。
8炖十五分钟，加入适量的盐调味 。
9出锅盛碗即可 。
雪梨无花果鹧鸪汤
鹧鸪；雪梨；陈皮；猪肉；
姜；花生（炒）；
步骤
1鹧鸪1个，雪梨1个 ， 瘦肉100克，陈皮1小片，姜3片，无花果5-6粒；
2雪梨剖开去核 ， 切小片些，陈皮无花果等材料洗净；
3材料全放入汤锅里，加适量清水 。
4大火煲开 披去浮沫 ， 这样煲出来的汤会更清澈 。
5大火煲开改小火；
6煲2小时即可，可以放适量盐调味 。
养生汤简单的3一、乌鸡汤
准备材料： 乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量 。
做法：
1、先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟 ， 然后捞出洗净 。
2、砂锅中加水 ， 放入料酒和盐 ， 放入乌鸡 。
3、最后放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞 。
功效： 能补虚强身 ， 又治消渴及噤口痢 。
二、山药排骨汤
准备材料： 排骨600克，山药一根，盐适量
做法：
1、将水烧开 ， 丢进排骨，将排骨去血沫 。
2、将山药切块 。
3、将砂锅内加入水，放入排骨，大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右 。
4、将山药放入，加入盐，再炖20分钟左右即可 。
功效： 预防心血疾?。〉靡嬷景采瘛⒀幽暌媸俚墓π?。
三、雪梨黑木耳养生汤
准备材料： 雪梨、红枣适量、黑木耳适量、水
做法：
1、将雪梨洗净 ， 削皮去核切块 。
2、将红枣洗净，黑木耳洗净泡发 。
3、将材料一起放入壶中，加水煮半个小时左右即可 。
功效： 补气血，滋肾养胃 。
四、气血养生汤
准备材料： 土鸡、黄芪20克、当归5克、大枣适量、生姜片
做法：
1、将鸡洗净切块 。
2、把鸡放入水中，大火烧开 。
3、然后然后将黄芪，和鸡放入一起炖到5分熟，再将当归、大枣放入，煮熟，并加盐少许就可以吃了 。
功效： 黄芪有补气的功效，当归有补血的功效 。
五、银耳莲子羹
准备材料： 干银耳20克、莲子100克，冰糖70克
做法：
1、准备好材料，将银耳泡发，去根撕成小块 。
2、将银耳、莲子和冰糖倒入高压锅中，烧开后改小火，炖30分钟即可 。
功效： 具有润肺生津，益气安神的功效 。
六、虫草养生汤
准备材料： 虫草15克、瑶柱20克、芡实25克、枸杞20克、玉米一根、盐适量
做法：
1、排骨过水捞起备用 。
2、虫草花、瑶柱、芡实、枸杞稍用清水浸泡2分钟，玉米切块洗净备用 。
3、将所有食材一起放入砂锅中，大火烧开后转小火慢炖2个小时，出锅即可 。
功效： 具有滋肺补肾护肝、防衰老、提高身体免疫能力等作用 。
七、胡萝卜玉米排骨汤
准备材料： 玉米、排骨、胡萝卜、葱姜、盐、鸡精
做法：
1、将排骨过水，去血沫 。
2、把材料放入锅中，大火烧开后，转小火慢炖2个小时左右 。
3、出锅前加入适量鸡精和盐 。
功效： 补充多种维生素，降血脂、降胆固醇 。
八、蜂蜜柠檬片
准备材料： 柠檬2个，蜂蜜260克
做法：
1、准备好材料，将柠檬在盐水里泡半小时 。
2、柠檬切片，放入准备好的罐子中 ， 便可取出泡茶喝 。
功效： 有美白、抗衰老和消除疲劳的功效 。
结语： 很多地方都有“咬春”、“吃秋”的说法 。然而吃也有吃的讲究 。秋季气候逐渐干燥，这个时候饮食上要润一点 ， 可多吃些滋阴润燥的食物 ， 避免燥邪伤害 。以上这些简单好喝的家常素汤 ， 值得你学习收藏一下 。
养生汤比如有：1、桂圆红枣银耳汤
▌材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
▌做法：
1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵 。
2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干 。
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中 ， 加入清水 ， 倒入冰糖 。
4、盖上锅盖 ， 大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可
2、排骨汤这样做才营养
▌主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱 。
▌方法：
1、萝卜切成每约三厘米厚片；
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟；
4、倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；
5、再20分后放盐
3、瓜仔香菇鸡汤
▌做法：
1、干香菇30克洗净，泡入水中至软；鸡腿块200克洗净备用；
2、取锅 ， 放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可
4、养肝排毒绿豆莲子薏米粥
▌做法：
1、薏米摊开，挑去黑仁及杂质；
2、绿豆挑去坏豆和杂质；
3、莲子逐颗检查去芯；
4、三种食材混合洗净，清水浸泡2小时以上；
5、金菇花蛤汤
▌做法：
1、金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用；
2、生姜洗净切片；
3、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块 ， 放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；
4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火 ， 并撒入胡椒粉即可
5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；
6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂 ， 稍冷却后调入蜂蜜即可
6、春笋火腿汤
▌新鲜的春笋，剥干净皮、切滚刀块 。锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用 。这样处理过的竹笋就没有涩味了 。鲜香菇切块，火腿切片，锅中放入凉水，倒入香菇和火腿片先烧10分钟，然后下入春笋烧两分钟即可
7、猴头菇排骨汤
▌原料：排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐，
▌做法：
1、锅中放油热后倒生姜爆香
2、倒排骨翻炒至变色
3、倒高压锅中
4、放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火
5、猴头菇洗净
6、用手撕成小块泡至猴头菇变软
7、放开水中焯一下去苦味取出
8、猴头菇倒入排骨汤中
9、再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟，加少许盐即可
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