自制蓝莓果酱
自制蓝莓果酱
材料：
蓝莓200g
砂糖40g
柠檬汁5g～8g
做法：
1.装蓝莓酱的耐高温玻璃杯提前用开水消毒
2.约200g蓝莓洗干净 ， 沥干水份，稍微压碎备用
3.倒入不粘锅里加入40g糖 ， 开中小火慢慢熬煮，不停搅拌防止糊锅
4.熬到很浓稠状态 ， 加入5g柠檬汁（柠檬汁有很强的抗氧化作用，是天然防腐剂，还能调节果酱浓稠度）搅拌均匀，关火 。
【自制蓝莓果酱】5.盛出放入消毒过的瓶子，倒扣过来，放凉后冷藏备用（成品约120克蓝莓酱）
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