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洋白菜的做法大全，圆白菜十种做法


本文给大家分享的是洋白菜的做法大全，圆白菜十种做法的相关内容！
卷心菜的6种家常做法1、【油泼卷心菜】材料：卷心菜300g 。
辅料：油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g 。
做法：清洗干净后 ， 切去根部；将卷心菜的叶子剥下来；锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟；将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡；将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖；锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火；将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用 。
2、【爆炒卷心菜】材料：卷心菜半颗、鸡蛋2个、干粉丝50克、蚝油一大勺、大蒜3瓣、盐适量、食用油适量、干红椒/小米椒2个 。
做法：干粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短；鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄；包菜浸泡洗净沥干水，用手撕成大片，底部白帮不要，蒜切成片，粉丝不要泡太软炒出来口感烂，加两个干红辣椒切成小段；起油锅，放干红辣椒跟蒜片爆香，加一大勺蚝油，因为有小朋友吃所以没有加辣椒；放包菜翻炒均匀 ， 再加入泡好的粉丝，粉丝容易缠在一起，所以最好分开放，等炒匀后再放入鸡蛋，加一点盐就可以出锅了，卷心菜断生即可 。
3、【手撕卷心菜】材料：卷心菜350g 。
辅料：油适量、盐适量、干辣椒3个、花椒20粒、大蒜适量、蚝油10g 。
做法：卷心菜冲洗干净，控干水；卷心菜用手撕成片，大蒜切丝或者切粒，干辣椒切段，多放一点大蒜好吃；锅内加油，放入花椒炸香捞出丢掉；加干辣椒爆香；加大蒜煸香；加卷心菜大火翻炒；翻炒断生稍软加盐翻炒，加蚝油；翻炒均匀即可 。
4、【凉拌卷心菜丝】材料：卷心菜100g、红萝卜1/2个 。
辅料：盐适量、糖适量、葱适量、十三香适量、香醋适量、味精适量、油泼辣子适量 。
做法：卷心菜叶洗净控干水分，从梆子中间纵切一分为二；切成细丝；红萝卜擦成细丝；加调料：少许糖、盐、十三香、味精，再倒入少许香醋，在加一勺油泼辣子，用筷子夹着搅拌均匀；稍腌5分钟 ， 会更入味一些 。吃香菜的可撒些香菜碎 。
5、【糖醋卷心菜】材料：卷心菜0.5个 。
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、醋适量、鸡精适量 。
卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块；用淘米水 ， 或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用；小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀；锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后 ， 放入卷心菜，大火翻炒；卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀；锅置火上 ， 烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后 ， 放入卷心菜，大火翻炒；卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀；调入适量盐；放入适量鸡精，翻炒均匀；关火 ， 起锅，撒葱花、小米辣 。
圆白菜十种做法用料
包菜半颗；植物油2大匙；蒸鱼豉油1大匙；料酒1大匙；糖1小匙；盐适量；花椒1小匙；姜蒜末适量
做法
包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用 。
热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要 。
入姜蒜末爆香 ， 入
包菜，大火翻炒 。
烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐 。
包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出 。
卷心菜最好吃的六种做法用料：圆白菜，干红椒 ， 五花肉，大蒜，生姜 ， 盐，蚝油，生抽 ， 花椒油
制作步骤：
1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用 。
2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段 ， 大蒜和生姜分别切成颗粒状 。
3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸 。
4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段 ， 姜，大蒜，继续用小火煸炒 。
5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味 。
6.这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油 ， 生抽，用中火慢慢炒制 。
7.直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅 。
二、包菜粉丝炒鸡蛋
用料：鸡蛋，包菜，粉丝，葱 ， 蒜末，小辣椒，酱油，蚝油
制作步骤：
1.包菜切丝，洗干净 。
2.粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去 。
3.葱 ， 蒜末，小辣椒，根据菜量调整 。
4.先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出 。
5.再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油 。
6.目测熟了关火 。
三、卷心菜煎饼
用料：卷心菜，鸡蛋，面粉，水，盐，黑胡椒粉 ， 生抽
制作步骤：
1.卷心菜切成丝 。
2.鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜 。
3.加入盐，胡椒粉，生抽调味 。
4.中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去 。开始慢慢烘吧！
5.比较厚，多烘几分钟 ， 大概5-6分钟 。烘到基本凝固可以翻面了 。
6.反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅！
7.表面挤番茄酱 。
【洋白菜的做法大全，圆白菜十种做法】四、西红柿炒包菜丝
用料：西红柿，包菜，葱，蒜
制作步骤：
1.包菜切丝，西红柿切小丁 。
2.葱丝蒜末适量 。
3.热锅凉油，爆香葱丝和蒜末 。
4.放入包菜丝 ， 翻炒，加醋，花椒末，大料末，干姜末，盐，少许生抽 。
5.继续翻炒，加入西红柿?。?直到炒至西红柿变软，加入少量鸡精，出锅 。
五、包菜炒饭
用料：包菜，大米
制作步骤：
1.锅里放油，可以稍微多点，加入米饭，把米饭炒热炒散 。
2.把包菜切丝，可以根据喜好决定粗细，稍微细一点比较好 。把包菜加入米饭中，继续炒 。
3.炒得包菜软了，就差不多了，加入少许盐提提味 。
六、木耳炒包菜
用料：木耳，包菜，花椒，生抽，醋，蒜
制作步骤：
1.木耳泡发，去蒂，撕小朵 。包菜洗净，撕小片 。
2.起锅 ， 下蒜蓉和花椒，煸炒一小会 ， 出香即可 。
3.下包菜，大火快炒 ， 加生抽及一点盐 。
4.下木耳，继续翻炒 ， 出锅前加一点生抽和盐 。
包菜的16种家常做法包菜是一种非常常见的蔬菜，口感清爽 ， 营养丰富，可以用来做很多美食 。以下是16种包菜的家常做法 ， 供您
1.炒包菜：将包菜切成丝，加入适量的油和盐 ， 翻炒均匀即可 。
2.炖包菜：将包菜切成块，加入适量的水和调料，炖至软烂即可 。
3.烤包菜：将包菜切成薄片，涂上适量的油和调料，放入烤箱中烤至金黄色即可 。
4.煮包菜汤：将包菜切成块，加入适量的水和调料，煮至汤色浓郁即可 。
5.炸包菜丸子：将包菜和肉末混合后制成丸子，油炸至金黄色即可 。
6.包菜煮豆腐：将包菜和豆腐一起煮，加入适量的调料 ， 煮至汤汁浓郁即可 。
7.包菜炒肉片：将包菜切成丝，加入肉片和适量的调料，翻炒均匀即可 。
8.包菜炒鸡蛋：将包菜切成丝，加入鸡蛋和适量的调料，翻炒均匀即可 。
9.包菜炒粉丝：将包菜和粉丝一起炒，加入适量的调料 ， 翻炒均匀即可 。
10.包菜炒年糕：将包菜和年糕一起炒，加入适量的调料 ， 翻炒均匀即可 。
11.包菜炒土豆丝：将包菜和土豆丝一起炒，加入适量的调料，翻炒均匀即可 。
12.包菜炒豆芽：将包菜和豆芽一起炒 ， 加入适量的调料，翻炒均匀即可 。
13.包菜炒蘑菇：将包菜和蘑菇一起炒，加入适量的调料，翻炒均匀即可 。
14.包菜炒虾仁：将包菜和虾仁一起炒，加入适量的调料 ， 翻炒均匀即可 。
15.包菜炒鱼片：将包菜和鱼片一起炒，加入适量的调料 ， 翻炒均匀即可 。
16.包菜煮面条：将包菜和面条一起煮，加入适量的调料，煮至面条熟软即可 。
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