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秋葵焯多久才熟


???01
???2到3分钟
???秋葵焯水2到3分钟就能熟 。秋葵洗净后 ， 用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可，捞出过冷水冲凉后码在盘中 。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水 。如果用秋葵制作凉拌菜，做好后还可以放入冰箱冷藏一段时间 。
???由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质，若是不焯水直接食用的话，会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收，因此需要将秋葵焯水 ， 通过焯水后可以去除掉大部分，但是如果焯水时间久，也会导致维生素等活性物质流失，因此在水烧开后秋葵下锅煮2到3分钟左右 。
???锅中焯水 ， 水中加入适量盐，可以保持秋葵的颜色 。待锅中水烧开后放入秋葵，因为秋葵的重量比较轻，一般会浮在水面上，这时不要去搅动它，让其均匀受热即可 。观察秋葵颜色，秋葵颜色会从青绿色变成亮绿色，这时候就可以将秋葵捞出来了 。
???秋葵的最佳吃法:
???1、秋葵炒鸡蛋
???秋葵洗干净切成小段，焯水 。鸡蛋搅匀，放入锅内炒至鸡蛋块盛出备用 。锅内放油放秋葵煸炒倒入鸡蛋块调味翻炒出锅即可
???2、秋葵炒肉片
???秋葵洗干净切片，瘦肉提前用姜片胡椒粉料酒腌制一下，热油下锅瘦肉炒制变色，放入秋葵加盐鸡精调味，放一点生抽愿意吃辣的朋友可以放一点辣椒翻炒出锅
???3、凉拌秋葵
???秋葵洗干净切两半焯水过凉捞出备用小碗中放蒜末小米椒蚝油一点香醋锅内烧油，七成热油倒入小碗中搅拌均匀，浇在秋葵上即可
秋葵是一种很有营养的蔬菜 ， 我来给大家介绍一些秋葵的吃法 。
秋葵土豆泥首先给大家推荐的是一道减脂主食餐 。减肥已经是很苦的事儿了，如何能够让自己苦中作乐，唯有好看的摆盘技巧和不错的味道了 。要不要来试一试，满天星的秋葵土豆泥？
用料
食材：土豆 2个、秋葵 150克、脱脂牛奶 50克
调味：盐 5克、胡椒粉 5克、海鲜汁 10克
做法
1、准备：土豆去皮切厚片，泡在冰水里，秋葵用盐洗掉茸毛，沥干备用；
2、蒸制：蒸锅烧开水，把土豆片放在碗里或者盘子里，上锅蒸10分钟；
3、焯水：烧一锅热水，放一点儿盐和油 ， 倒入秋葵焯30秒捞出；
4、切?。呵锟じ珊螅徘谐纱笮∫谎亩 。?成小星星形状；
5、做泥：蒸好的土豆捣碎，加入牛奶，盐和胡椒粉，搅拌成泥；
6、摆碗：先把秋葵丁整齐铺在碗底，在填入土豆泥 ， 稍微填实在一点儿；
7、成行：用小刀沿着碗边儿划一圈，把碗倒扣在盘子里，用刀把轻轻敲碗底；
8、调味：一盘营养健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一点儿海鲜汁调味 。
白灼秋葵有人说，吃蔬菜最好的做法就是白灼，因为你可以吃到食物本身的味道 。很多蔬菜都适合用白灼的方法，比如芥蓝、莴笋、西蓝花、金针菇等等 。最近试验的一个，就是秋葵 。
食材：新鲜秋葵 250g 大蒜 5瓣
调味：照烧汁 1/2勺(7g)、酱汁 1/2勺(7g)、盐 2g、食用油 5ml
1、 准备：新鲜的秋葵用清水加盐冲洗干净，搓掉外表的细茸毛 。
2、 煮制：热水烧开，加入一点儿食用油和盐，秋葵整个下锅，煮2分钟左右 。
3、 泡水：捞出秋葵马上放入冰水中浸泡，保持它爽脆的口感 。
4、 切块：擦干以后，秋葵切除两头，中间切成小段 ， 摆放在盘中 。
5、 烧汁：热锅热一点儿油，放入1勺照烧汁和1勺酱汁 ， 烧开之后关火 。
【秋葵焯多久才熟】6、 将做好的酱汁淋在秋葵上，撒一点儿芝麻 ， 即可食用 。

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