煲鸡汤的做法大全？炖鸡汤的做法大全家常
文章主要介绍的是煲鸡汤的做法大全，炖鸡汤的做法大全家常相关内容！
鸡炖汤有几种做法,详细做法当归竹荪土鸡汤：
主料：土鸡(母鸡1只) 。
调料：当归(1片)、竹荪(适量)、花生(适量)、红枣(5个)、姜片(三片)、花椒(几颗) 。
制作步骤：
1、买来的鸡切块洗净，鸡肉焯一遍水 。
【煲鸡汤的做法大全？炖鸡汤的做法大全家常】2、为了使汤足够清亮焯过水的鸡可以再清洗一下，把所有配料和鸡肉放进炖锅里 。
3、加水没过鸡肉，竹荪用清水泡开中途可换几次水 。
4、炖鸡的水大火烧开，小火炖两小时后再放入竹荪炖半小时就差不多了 。
5、寒冷冬季里喝一碗暖暖的汤吧
鸡炖汤有几种做法土鸡煲汤的做法:
1，准备土鸡一只，木耳200克左右 ， 山药一段，生姜少许 ， 盐少许
2 ， 土鸡洗净后斩成大块，放入瓦煲中，加入清水，
3，山药去皮后切圆圈，切长条也可以，
4，木耳去蒂后洗净放入同煲，木耳肉厚 ， 炖煮时间比较长，
5，鸡肉6成熟左右放入山药，太早放会炖化了，整体2个小时左右，可以揭盖试试，
6,调入少许细盐试味即可
广东三大经典鸡汤的煲法步骤/方式1
汤锅下葱姜蒜，加入少许橄榄油
步骤/方式2
下入整鸡 ， 加三杯半水
步骤/方式3
滚开去沫
步骤/方式4
加入料酒2勺
步骤/方式5
鸡汤煲1小时半后，加入辅料
步骤/方式6
胡罗卜、竹笋、茭白再煲30分钟
步骤/方式7
鸡汤煲好了 ， 再加些火腿片
步骤/方式8
加入火腿片再煲15分钟即可出锅了，再少加点盐再来一点松茸鲜味更佳
炖鸡汤的做法大全家常1、党参黄芪鸡汤:鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干 ， 党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分；所有材料放入电压锅内胆中 ， 加入清水1.5升；按煲汤档 。食用前加入适量盐调味即可 。
2、香菇鸡汤：土鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇去蒂泡软 ， 红枣洗净，生姜洗净切片；把所有材料放入砂锅 ， 倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；最后放精盐、味精调味即可 。
3、红枣山药鸡汤：鸡洗净剁小块 ， 汆烫后捞出；红枣洗净，将鸡 ， 山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时，最后放精盐、味精调味即可 。
4、归耆鸡汤：先将鸡洗净焯水后 ， 另起锅加水，再将鸡放入水中，大火煮开 。接着放入黄耆，和鸡一起炖至1小时 ， 再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐、味精调味即可 。
5、白果鸡汤：将鸡洗净切块备用，白果仁用水泡软备用 。将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时 ， 去渣取汁 。将切好的鸡快放入炖锅，倒入药汁 ， 加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时 ， 加盐调味即可 。
6、瓦罐鸡汤：鸡切成方块 ， 入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒 ， 待到沸腾，撤去炭火 ， 留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨，食前加盐 。
文章写到这里，关于炖鸡汤的做法大全家常的相关内容就已经介绍完了 ， 如果你对煲鸡汤的做法大全还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！
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