香辣虾的做法大全
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爷俩香辣虾的家常做法材料，虾 ， 辣皮子，葱姜蒜，辣椒，胡椒，姜粉，咸盐，酱油，白糖，料酒，步骤一 ， 把虾冲洗干净，减去下腿，背上可以到把虾线拉出来 。
然后用咸盐，酱油 ， 白糖，料酒，姜粉进行腌制上十分钟 。
步骤二，锅里放油烧至五成热，把葱姜蒜爆香，放辣皮子然后把虾放进去大火爆炒五分钟后，稍加一点儿水炖上十分钟就好了 。这就是爷俩香辣蟹的家常做法 。
5道香辣爆炒大虾的家常做法主料
青虾500克，
青椒1个，
辅料
葱末适量，
姜末适量 ，
辣豆瓣酱5克，
配料
色拉油适量，
盐适量，
白糖5克，
料酒10克，
1.将青虾清洗干净 ， 剪去虾须，装入盘中待用 。
2.热锅放油烧热，倒入青虾 。
3.快速翻炒至青虾变色 。
4.将青椒清洗干净，去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用 。
5.热锅放油，爆香葱姜末，辣豆瓣酱，放入青椒片翻炒均匀 。
6.倒入炒好的青虾 。
7.将青虾翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐 。
8.快速翻炒均匀，最后加入味精调味 。
9.翻炒均匀，出锅 ， 装入盘中即可 。
香辣虾怎么做好吃又简单的做法用料
虾1斤
洋葱1个
青椒1个
豆瓣酱1勺
老干妈1勺
花椒20粒
干辣椒8个
姜5片
蒜3瓣
料酒1勺
白芝麻一小撮
做法步骤
1、虾清洗干净，抽虾线，环割一刀开背 。抽虾线的具体方法：取一支牙签，在虾尾第二节的位置戳进去，往外一挑，就能带出虾线的一头，捏住这一头就可以抽出整根虾线 。
2、处理好的虾放入盆中，加3片姜片 ， 加1勺料酒，静置腌制10分钟 ， 去腥 。
3、虾在腌制的10分钟内，可以同步处理一下其他配菜：洋葱切圈，青椒切块，姜蒜切片待用
4、锅烧热，加入适量底油，油温6成热时，下入虾子，翻炒均匀，将虾爆熟后，盛出备用 。
5、将锅重新烧热，油温6成热时，下入姜片、蒜片、花椒、干辣椒，炒香 。
然后加入1勺豆瓣酱，1勺老干妈 ， 炒出红油 。
6、下入配菜（洋葱和青椒），翻炒三分钟
7、下入前面爆熟的虾，翻炒均匀，加一点鸡精 。
8、出锅装盘，撒上白芝麻，开吃吧
香辣虾最正宗的做法材料：鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、番茄酱适量
做法：
1、鲜虾去头壳，背部开口剔去细线备用 。
2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎 。
3、锅里添油 ， 油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用 。
4、另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香，放入辣椒末炒香 。
5、倒入两汤匙番茄酱 ， 炒匀后倒入少许酱油 。
6、倒入控净油的虾，小火翻炒 。调入适量精盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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