糕点的做法大全？5款精致的传统糕点做法
文章主要介绍的是糕点的做法大全，5款精致的传统糕点做法相关内容！
求几个简单又好吃的糕点做法食材
低筋面粉90克，黄油40克，糖粉15克，奥利奥饼干碎35克 ， 牛奶20克
做法：
1、室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀顺滑 ， 分多次加入牛奶搅拌均匀
2、加入低筋面粉跟奥利奥饼干碎揉至抱团 ， 搓圆，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏半个小时
3、烤箱170度预热5分钟，面团取出切块，放入烤箱中，放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟，烤好的饼干，放凉后密封保存就可以啦
面食糕点的各种做法原料：糯米、豆沙、蜂蜜 。
做法：
1、糯米提前浸泡两个小时，然后如蒸米饭一样煮熟待用，但水量要减少一半以上 。
2、用保鲜袋装入煮好的糯米饭，隔袋稍微把糯米饭压烂 。
3、找一个饭盒，抹上猪油或植物油 。铺上一层熟糯米饭，再铺上豆沙馅 ， 再铺上一层糯米，再铺上一层糯米饭，压紧 。
4、将容器倒扣，把糯米糕倒出来，然后用沾水的利刀切块，凉了以后，浇上蜂蜜即可，除了蜂蜜以外，也可以选择糖桂花、糖玫瑰等 。
5款精致的传统糕点做法以下是5款精致的传统糕点做法：
1.杏仁豆腐
材料：
*牛奶400ml
*琼脂10g
*糖20g
*香草豆荚1/2根
*甜杏仁露200ml
*糖桂花适量
步骤：
1.将牛奶加热至温热，加入糖和琼脂，搅拌至琼脂融化 。
2.将香草豆荚剖开 ， 刮出香草籽，加入牛奶琼脂液中，再加入香草壳 。
3.煮沸后转小火 ， 继续搅拌约5分钟，直到琼脂完全融化 。
4.倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固 。
5.将凝固的豆腐用小刀划成小块 。
6.将杏仁露加入糖桂花中，搅拌均匀 。
7.将小块豆腐放入杏仁露中，撒上一些糖桂花即可食用 。
2.荷花酥
材料：
*水油皮：中火?recom扲蛋1个，猪油70g ， 低筋面粉150g ， 温水45ml，细砂糖25g
*油酥：低筋面粉100g ， 猪油50g
*馅料：绿豆沙或红豆沙适量
步骤：
1.制作水油皮：将蛋黄、猪油、糖搅拌均匀 ， 加入低筋面粉中，分次加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布松弛30分钟 。
2.制作油酥：将低筋面粉和猪油混合，揉成面团，盖上湿布松弛30分钟 。
3.将水油皮和油酥各分成12等份，搓圆 。
4.取一个水油皮面团，按扁后包入油酥面团 ， 收口捏紧朝下放置 。
5.用擀面杖将面团擀成牛舌状，从上到下卷起来 。
6.所有面团依次卷好，盖上湿布松弛10分钟 。
7.取一个卷好的面团 ， 接口朝上按扁，再次擀成牛舌状，从上到下卷起来 。
8.所有面团卷好后 ， 接口朝上按扁，擀薄 ， 包入绿豆沙或红豆沙，收口捏紧朝下放置 。
9.用剪刀在酥皮上剪出8道口子 ， 酥皮会展开成荷花状 。
10.将酥皮放入预热好的烤箱中层（上火） ， 烤箱温度调至180度，烤约25分钟至酥皮金黄色即可 。
3.驴打滚
材料：
*糯米粉200g
*黄豆粉50g
*红豆沙适量
*水200ml
步骤：
1.将糯米粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团 。
2.将面团分成几份，搓成长条形状，放入蒸锅中蒸熟 。
3.将蒸熟的面条取出 ， 沾上黄豆粉，擀成薄片 。
4.在薄片上涂抹红豆沙，卷成卷状 。
5.用刀切成小段即可食用 。
4.龙井茶糕
材料：
*糯米粉500g
*粘米粉100g
*开水250ml
*龙井茶水250ml
*豆沙馅料适量
*荷叶适量
步骤：
1.将糯米粉和粘米粉混合在一起，慢慢加入开水和龙井茶水，揉成光滑的面团 。
2.将面团分成小块，搓圆后压扁成圆形皮，中间放入豆沙馅料，收口搓圆 。
3.将荷叶铺在蒸笼底部 ， 将茶糕放在荷叶上 。
4.大火蒸15分钟即可食用 。
糕点的5种做法红糖发糕质料：低筋面粉100g，红糖50g，水80g ， 泡打粉3g份量：纸杯6个（底径4cm,高2cm）
做法
1、将低筋面粉放入盆中，红糖用水化开，将红糖水倒入盆中和面粉混和；
2、用刮刀搀合成面糊，放入泡打粉拌匀；
3、将面糊舀入纸杯9分满，放入蒸锅，大火蒸大概10-15分钟 。
白糖发糕质料：粘米粉150克、酵母3克、糖50克、水165ML
做法：
1、粘米粉，酵母，糖夹杂，加水夹杂匀称；
2、安排暖和处发酵2小时至2倍大，菊花挞模刷油 ， 倒入发酵好的面糊；
3、水开后大火蒸7-10分钟即可 。
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