清炒银银菜——苋菜是怎么做的
前言
苋菜，我们这儿喊他银银才 ， 很好吃的 ， 我们这儿大多是下人面条里吃，也凉拌、清炒 。喜欢他那种滑滑了嫩嫩的感觉 。
材料
主料：银银菜550g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量、花椒适量、大蒜6粒
清炒银银菜——苋菜
1
银银菜择洗干净
2
葱姜蒜、辣椒切好备用
【清炒银银菜——苋菜是怎么做的】3
锅中加油，爆香葱姜蒜
4
下人银银菜翻炒
5
至七成熟时加盐、鸡精
6
翻炒均匀即可出锅了 。
小贴士
银银菜要大火爆炒才会好吃 。
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