螃蟹怎样做好吃
清蒸大闸蟹
做法：
1先把螃蟹刷洗干净
2碗里放点水加点盐搅匀备用
3先往锅里加水，水中加点白酒 ， 把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅
4料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油，在往里加生抽香醋糖搅匀就可以啦
香辣蟹
食材：
螃蟹8个，姜丝少许，蒜8瓣、小葱3根，干辣椒8个 ， 花椒少许，料酒适量 。
做法：
1准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟 。
2锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹切口处朝下 ， 炒至定型呈金**捞出备用 。
3锅中留底油，放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒出香味 ， 放郫县豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹料酒，翻炒均匀入味即可 。
姜葱炒蟹
食材：螃蟹4个，姜适量，蒜瓣5块 ， 生葱3根，花生油适量 ， 盐适量，料酒一勺，生抽一勺 ， 蚝油一勺，少许干辣椒 。
做法步骤：
1：准备所有食材，姜去皮清洗干净切成姜片备用，生葱去根部和尾部，清洗干净切成小葱段 ， 葱白另外装盘备用 。蒜瓣拍扁去衣剁成蒜末备用 。螃蟹去腮去内脏清洗干净切成两半备用 。干辣椒切段备用 。
2：锅里倒入适量的花生油，油温烧至七成热，加入葱白、姜、蒜和干辣椒爆香 。
3：倒入螃蟹，大火翻炒，加入适量的盐，一勺料酒，一勺生抽和一勺蚝油，继续翻炒均匀 。
4：加入少许清水 ， 大火继续煮开，用铲子多翻拌几下 。
5：最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅 。一道美味的葱姜炒蟹就完成啦，特别好吃，一定要赶紧趁热吃哟 。
肉蟹煲
准备食材：螃蟹（最好是肉蟹），鸡爪 ， 年糕，土豆，虾 ， 玉米
调料比例：豆瓣酱2勺，蕃茄酱2勺，蚝油2勺，老抽1勺 ， 生抽1勺，料酒1勺，白糖大半勺
做法：
1螃蟹砍块 ， 放锅里炒熟（变色），捞出备用
2鸡爪放料酒焯水
3鸡爪焯完水，洗干净之后直接放锅里 。倒入准备好的调料 ， 再倒入清水（盖过鸡爪），合上盖子，煮30分钟
4倒入螃蟹 ， 继续煮5分钟
5之后加入几颗蒜粒，适量生姜粉（可以用生姜代替），再倒入剩余的配菜（虾 ， 年糕，土豆，玉米），煮10-15分钟（合上盖子）
6撒上白芝麻和香菜 ， 出锅
香辣大闸蟹
食材：6个大闸蟹、姜、小米辣、蒜、啤酒、淀粉
做法：
1将大闸蟹刷洗干净，从中间劈成两半
2起锅热油，将大闸蟹切口处裹上淀粉
3下锅炸至金**捞出备用
4锅中留底油 ， 加姜、蒜、小米辣炒香，加一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料，翻炒均匀
5倒入大闸蟹翻炒，倒入一罐啤酒，一小勺白糖、一勺生抽、一勺蚝油 ， 大火收汁，最后可以撒上一点芝麻
清蒸大闸蟹
做法：
1先把螃蟹刷洗干净
2碗里放点水加点盐搅匀备用
3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅
【螃蟹怎样做好吃】4料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油，在往里加生抽香醋糖搅匀就可以啦
?
香辣蟹
食材：
螃蟹8个，姜丝少许，蒜8瓣、小葱3根，干辣椒8个，花椒少许 ， 料酒适量 。
做法：
1准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟 。
2锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹切口处朝下，炒至定型呈金**捞出备用 。
3锅中留底油 ， 放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹料酒，翻炒均匀入味即可 。
?
姜葱炒蟹
食材：螃蟹4个，姜适量，蒜瓣5块，生葱3根，花生油适量，盐适量，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺 ， 少许干辣椒 。
做法步骤：
1：准备所有食材，姜去皮清洗干净切成姜片备用，生葱去根部和尾部，清洗干净切成小葱段，葱白另外装盘备用 。蒜瓣拍扁去衣剁成蒜末备用 。螃蟹去腮去内脏清洗干净切成两半备用 。干辣椒切段备用 。
2：锅里倒入适量的花生油，油温烧至七成热 ， 加入葱白、姜、蒜和干辣椒爆香 。
3：倒入螃蟹，大火翻炒，加入适量的盐，一勺料酒，一勺生抽和一勺蚝油，继续翻炒均匀 。
4：加入少许清水，大火继续煮开，用铲子多翻拌几下 。
5：最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅 。一道美味的葱姜炒蟹就完成啦 ， 特别好吃 ， 一定要赶紧趁热吃哟 。
?
肉蟹煲
准备食材：螃蟹（最好是肉蟹），鸡爪，年糕，土豆，虾，玉米
调料比例：豆瓣酱2勺，蕃茄酱2勺，蚝油2勺 ， 老抽1勺 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺，白糖大半勺
做法：
1螃蟹砍块，放锅里炒熟（变色），捞出备用
2鸡爪放料酒焯水
3鸡爪焯完水，洗干净之后直接放锅里 。倒入准备好的调料，再倒入清水（盖过鸡爪），合上盖子，煮30分钟
4倒入螃蟹，继续煮5分钟
5之后加入几颗蒜粒，适量生姜粉（可以用生姜代替） ， 再倒入剩余的配菜（虾 ， 年糕 ， 土豆，玉米），煮10-15分钟（合上盖子）
6撒上白芝麻和香菜，出锅
推荐阅读
- 凉粉的做法家常
- 美缝做不好会出现什么情况 美缝做的不好怎么弄掉
- 车踏板是怎样的装置？
- 桑塔纳车质量怎样？桑塔纳车友亲身评测
- 茄子煲怎么做好吃又简单
- 怎么做香煎猪排
- 韭花炒猪肝的做法，韭花炒猪肝怎么做好吃，韭花
- 二维码红包 二维码红包怎么做的
- 清炒银银菜——苋菜是怎么做的
- 十三香龙虾的做法简介