银耳，又叫白木耳、雪耳、银耳子等，是很多人喜欢吃的食物，因为其丰富的胶质 ， 深受女性的欢迎，买回家的银耳都是要泡一泡的，银耳可以泡一夜吗？银耳泡多久就不能吃了？下面一起来看看吧！
银耳可以泡一夜吗1、可以银耳泡发了会更好烹饪 ， 晚上睡觉前将银耳泡在水里，第二天早上就可以进行料理了 ， 这样做比较方便 。
2、不可以银耳中含有丰富的营养物质，在水里泡一夜营养价值会降低，而且会滋生大量的细菌，食用后对身体产生不利的影响 。
干银耳泡一晚上有毒吗泡一晚上无毒 。
之前网上流传一则消息是“干银耳泡一晚上有毒”，这是一则假消息，事实上干银耳经过一个晚上的浸泡，营养会流失一些，但不会产生有毒物质，若是吃了泡发一晚上的银耳 ， 出现身体不适的，多半跟高温天气致使久泡的银耳变质或泡银耳的过程中，有不洁的物质进入有关 。
银耳可以提前一天泡吗尽量现泡 。
银耳营养丰富，富含维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、糖类物质、果胶等营养成分，食用银耳后对身体毒素的清理和肠胃的蠕动都很有好处，长期食用对体质和免疫力有增强作用 。
银耳泡多久就不能吃了银耳泡24小时，产生了异味后就不能吃了 。
银耳中含有蛋白质素、糖类物质、氨基酸等营养成分，生水中含有较多的微生物 ， 银耳长时间浸泡在里面会被细菌侵袭 ， 从而产生变质反应，银耳泡在水里一定的时间后，拿出来的第一件事就是闻闻味道，看有没有异味，还要仔细观察一些外表，有没有发生霉变现象 。
银耳泡多久最好银耳泡4个小时最好 。
银耳泡水后会吸水膨胀 ， 在烹饪过程中会缩短烹饪的时间 ， 银耳中的胶质也更容易被炖出来，因为时间得宜，炖出来的银耳味道也更加软绵 ， 为了最大程度的保留银耳中的营养成分，建议用冷水进行浸泡 。
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