早上去市场买了一些茄子，想中午制作红烧茄子食用，而最近正在减肥期间需要控制饮食，那么红烧茄子吃了会不会胖？红烧茄子吃多了又有什么坏处呢？下面我们一起来看看吧 。
红烧茄子吃了会不会胖适量吃并不会 。
茄子是日常生活中常见的一种食材，常用来红烧、清蒸、水煮等，而正常情况下 ， 适量食用红烧茄子并不会出现发胖的情况，因为红烧茄子热量较低，且易于消化，另外，红烧茄子中含有丰富的营养成分，比如：蛋白质、维生素以及矿物质等，适量食用能够补充人体营养，提高自身免疫力 ， 对健康有所帮助，但是过多食用红烧茄子还是会引起发胖的 。
红烧茄子吃多了有什么坏处红烧茄子在烹饪的时候会放入较多的食用油，若是食用过多，会出现油腻的口感，对于高血压、冠心病等心血管患者来说不利 ， 还会增加肠胃负担，囤积体内脂肪含量，引起腹泻、腹痛等不适症状，甚至会出现发胖情况，因此一般建议红烧茄子食用25-50克即可 。
吃茄子的注意事项茄子是一种寒性食材 ， 对于脾胃虚寒者来说，体内寒气较重，若食用茄子会导致寒气过甚，影响自身健康，可能会出现手脚发凉、手心流虚汗等不适症状 。
茄子最好选择新鲜的，放太久或者是老茄子都不宜使用，因为过老的茄子中含有一定量的茄碱，食用会对自身健康有一定的影响 ， 常伴有腹痛、腹泻等不适症状 。
茄子中还有一定的过敏原，对于易过敏体质的人来说，并不建议食用，以免引起皮肤红肿、瘙痒等过敏症状，对自身健康不利 。
怎么吃茄子不会发胖清蒸茄子
食材：茄子500克、生抽一勺、盐、鸡精、香油、白糖少许 。
做法：
1、首先选择新鲜的茄子用清水清洗干净外皮 。
2、然后去掉根部和头部放入蒸笼中蒸15到20分钟 。
3、接着将取出的茄子去皮撕成碎片，然后放入生抽一勺盐、鸡精、香油、白糖少许用筷子搅拌均匀即可食用 。
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