几道开胃解馋的下饭菜,色香味俱全,下酒必备,隔三差五吃一次

几道开胃解馋的下饭菜,色香味俱全,下酒必备,隔三差五吃一次

-----------------------

辣椒炒肉

食材:五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法:

1、五花肉洗净 。

2、将五花肉切片 , 用生抽将肉腌制一会儿 。

3、准备好辣椒并洗净 。

4、将尖椒和青蒜切段 。

5、起油锅 , 下五花肉煸香并出出油 。

6、待五花肉八成熟时盛起待用 。

7、将辣椒 , 青蒜入锅煸炒 。

8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候 , 下肉一起炒匀 。

几道开胃解馋的下饭菜,色香味俱全,下酒必备,隔三差五吃一次

-----------------------

干煸豆角

食材:豆角一小把;猪肉馅50克;干辣椒3克;花椒半茶匙;盐;酱油;糖

做法

1、豆角切成长段 , 用微波炉转3分钟 , 使其变软 , 水分减少

2、锅内热油 , 下入肉末炒至变色

几道开胃解馋的下饭菜,色香味俱全,下酒必备,隔三差五吃一次

-----------------------

芹菜炒腊肉

食材:香芹一把胡萝卜半根腊肉一块(可以事先蒸15分钟 , 好切.)

做法:

1、香芹去根 , 摘下叶子更存;胡萝卜切细条 , 和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片.

2、锅里加油烧热后倒入蒜片 , 腊肉一起翻炒 , 让腊肉出出油 , 最后倒入胡萝卜细条 , 翻炒过后略加水焖1分钟;

几道开胃解馋的下饭菜,色香味俱全,下酒必备,隔三差五吃一次

-----------------------

韩式烩扇贝

做法

1.锅中加入姜片白酒煮沸水 , 加入扇贝肉焯水至变色捞出沥水备用

2.大蒜切末 , 香葱切葱花

3.韩国辣酱、生抽、辣椒粉、白糖、盐加入少许清水调成酱汁

4.起锅热油 , 炒香蒜末

5.加入扇贝

6.然后迅速加入酱汁翻炒均匀

    推荐阅读