白菜青盐糙米饭■原创 花螺好不好吃，关键在调料汁调的好不好？吃白灼花螺时千万不能少了这味料
大家好 ， 我是白菜青盐糙米饭 ， 是一名宝妈 ， 工作时间比较自由 ， 业余时间做做美食 ， 种种多肉 ， 还在孩子的要求下养了一只小泰迪 ， 每天过得充实而忙录 。 感谢大家的支持和关注！
花螺是产自广东的海产品 ， 肉质嫩滑鲜美 ， 含有丰富的蛋白质和维生素 ， 它的营养价值很高 ， 具有益精润脏的作用 。 还能为身体补充丰富的微量元素 。 同时花螺还具有一定的保健的效果 ， 具有滋阴明目的作用 ， 还可以有效的缓解黄疸以及脚气等病变 。
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白灼花螺 ， 使食材保留了原有的新鲜 ， 蘸上特调的蘸料 ， 爽口很有嚼劲 ， 美味鲜甜 ， 口感一点也不寡淡 。 螺肉的蛋白质特别的高 ， 就是肉太少 ， 这还是掩盖不了它的美味 ， 很多人都爱吃 。 白灼花螺好不好吃 ， 关键在于调料汁 ， 其中一味料是必不可少的哦 ， 好吃的灵魂所在 。
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买回来的活花螺先用盐水泡一个小时 ， 再刷干净外壳 ， 用清水反复冲洗干净 。
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锅内水烧开放姜片 ， 葱 ， 料酒煮半分钟 。
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放入花螺煮 ， 煮两分钟见花螺肉吐出 ， 即可捞出装盘 。
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配调料汁：生抽 ， 陈醋 ， 少许白糖 ， 一条青芥末 ， 几滴玉米油 ， 吃辣的可以放几粒小米辣 。 芥末一定不能少哦 ， 蘸了芥末的汁 ， 吃一口浑身通透 。
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用牙签挑出螺肉 ， 蘸上生抽和芥末醮料开吃 。
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很多人都以为 ， 白灼就是用开水煮熟就行 ， 其实它还有许多技巧需要掌握的 ， 花螺这样做太好吃了 ， 操作5分钟 ， 一上桌全家人抢着吃 ， 鲜香美味！
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【白菜青盐糙米饭■原创 花螺好不好吃，关键在调料汁调的好不好？吃白灼花螺时千万不能少了这味料】美食领域原创作者 ， 一直致力于把最普通的食材做出最好的味道 ， 让一日三餐更加美味 。 老公说 ， 每天下班回到家 ， 老婆在厨房做饭 ， 孩子在安静的做作业 ， 家庭氛围好温暖！这就是幸福！
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