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观点评论|什么是茶什么是茗，诗词中为何有时用茗、有时用茶？

【观点评论|什么是茶什么是茗，诗词中为何有时用茗、有时用茶？】_原题为 什么是茶什么是茗 ， 诗词中为何有时用茗、有时用茶？

前言
前几天遇到了这样一个问题：跟茶有关的最美诗词 ， 或者美而不俗的诗词是什么？
传说我们饮茶发源于3000多年前 ， 也有人说起于周代、秦汉时期等 。 无论什么时候 ， 都说明茶的起源非常早 ， 因此在出现在文人的作品中也不足为奇 。
唐朝陆羽被誉为“茶仙、茶圣” ， 陆羽的《茶经》为世界上第一部茶叶专著 ， 他在《茶经》中说：“茶之为饮 ， 发乎神农氏 。 “
同时 ， 他还记载了一首关于茶的诗歌 。
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一、什么是茗 什么是茶？ 魏晉时期的孙楚有诗歌云：

茱萸出芳树颠 ， 鲤鱼出洛水泉 。 白盐出河东 ， 美豉出鲁渊 。
姜桂茶荈出巴蜀 ， 椒橘木兰出高山 。 蓼苏出沟渠 ， 精稗出中田 。
茶荈：chá chuǎn ，茶叶的意思 。
这是比较早的吟咏茶叶的诗歌 ， 出自陆羽的《茶经·七之事》， 这一段文字中 ， 还有这样一段话：
《神农·食经》：“茶茗久服 ， 令人有力、悦志” 。
诗词中 ， 常常提到茗茶 ， 有时候单说茶 ， 有时候单独说茗 。 但是什么是荈 ， 什么是茗 ， 什么是茶呢？
《尔雅·释木》中郭璞解释道:
"早采者为茶 ， 晚取者为茗 ， 一名荈 。 "
老街不懂茶 ， 现在喝茶的人 ， 会注意到茶是早晨采的还是下午采的吗？或者是早几天采的茶叶好呢 ， 还是晚几天采的茶叶好喝呢？
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二、李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》 大诗人李白也写过关于茶的诗 ， 他在游金陵的时候 ， 遇到族侄中孚禅师 ， 受赠了一种叫做仙人掌的茶叶 ， 于是写了这首诗：
常闻玉泉山 ， 山洞多乳窟 。 仙鼠如白鸦 ， 倒悬清溪月 。 茗生此中石 ， 玉泉流不歇 。 根柯洒芳津 ， 采服润肌骨 。 丛老卷绿叶 ， 枝枝相接连 。 曝成仙人掌 ， 似拍洪崖肩 。 举世未见之 ， 其名定谁传 。 宗英乃禅伯 ， 投赠有佳篇 。 清镜烛无盐 ， 顾惭西子妍 。 朝坐有馀兴 ， 长吟播诸天 。
茗 ， 这个字很有特点 ， 在古韵里是仄声 ， 属于【上声二十四迥】 ， 在新韵中是平声 。 以前老街作诗的时候 ， 出现过误把茗作为平声的错误 。
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三、白居易写了几十首茶诗 《唐才子传》中说到白居易时 ， 曾经提到他与茶的渊源：
疏沼种树 ， 构石楼 ， 凿八节滩 ， 为游赏之乐 ， 茶铛酒杓不相离 。
李白写茶的诗歌非常少 。 但是到了中唐 ， 大诗人白居易流传下来的诗歌中 ， 有60多首写到了茶 。
其中最有名的是这首《謝李六郎中寄新蜀茶 》：
故情周匝向交亲 ， 新茗分张及病身 。 红纸一封书后信 ， 绿芽十片火前春 。 汤添勺水煎鱼眼 ， 末下刀圭搅麹尘 。 不寄他人先寄我 ， 应缘我是别茶人 。
新茗分张及病身 ， 平仄平平仄仄平 。 茗 ， 是仄声 。 诗中的茶和茗 ， 大多是一个意思 。 在用到仄声的时候 ， 诗人会用茗这个字 ， 用到平声的时候 ， 就会用茶这个字 。

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