观点评论|什么是茶什么是茗，诗词中为何有时用茗、有时用茶？( 二 ) 观点评论|苏轼|诗词|时

不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。白居易善于鉴别茶，饮茶也讲究，而且饮茶也频繁，早晨饮、中午茶、夜里饮、酒后饮、睡醒了也饮：

食罢一觉睡，起来两瓯茶。《食后》

举头中酒后，引手索茶时。 ”《和杨同州寒食坑会》

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四、苏轼新火试新茶熙宁七年（1074年）秋，苏轼由杭州移守密州（今山东诸城）。次年命人修葺了城北旧台，并由苏辙题名“超然” 。
熙宁九年（1076年）暮春，苏轼登超然台写下了《望江南·超然台作》：

春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

新火试新茶，寒食禁火，寒食后用新火煮新茶。
苏轼还有一首《西江月（茶词）》，写出了龙焙茶的特点：

龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。

在《汲江煎茶》中，又记载了宋人煎茶的方法：

活水还须活火煮，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。

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五、写茶最多的诗人据说南宋大诗人陆游（1125~1210）是写茶最多的诗人，有三百多首诗词中，有茶这个字。
陆游在八十三岁生日时所作的七律写道：

石帆山下白头人，八十三回见草春。自爱安闲忘寂寞，天将强健报清贫。

枯桐已爨宁求识？敝帚当捐却自珍。桑苎家风君忽笑，他年犹得作茶神。

陆游和白居易一样，一生酷爱饮茶，他在诗中曾多次自比茶神陆羽。陆羽号桑苎翁，陆游陆羽同姓，因此说：桑苎家风。

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结束语来青岛崂山游玩时，一路上也会看到满山的茶园，崂山茶这几年的名声也越来越响亮。听诗友慕陶公说，大多数茶农都是小规模种植加工，产量不高成本不低，其实大多数茶农的收益并不太多。
老街也写过一首关于茶的五律，《崂山茶》：

春茶生海市，采以奉仙家。甘露泉边土，崂峰云上芽。安期不食枣，太白误餐霞。一品清香远，壶中天地奢。

至于最美的跟茶有关的最美诗词，就见仁见智了。我比较喜欢苏轼的《望江南·超然台作》，虽然，这不是专门写茶的作品。
@老街味道
有没有现代诗人，虽然没有名气，写的诗句却让你念念不忘？

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