烹饪|凉拌凤爪最好吃的做法，Q弹软糯超入味，一分钟就能学会 |

网红柠檬酸辣凤爪~
低脂少油满满胶原蛋白，清爽酸辣吃一次就忘不了的过瘾味道，简直是全家人都会爱上的一道菜！

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几乎每年一到夏天就会念着这道菜，吃多少次都不腻，每次都恨不得把冷藏的盒子做得满满的，但每次都发现不够吃。

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关键是简单好吃失败率低，那就开始吧
/ 食材准备 /

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鸡爪········300克
柠檬······1个
百香果······1个
料酒·······1勺
姜·······3片
大蒜·······2瓣
小米椒·······3个
生抽·····2勺
老抽······半勺
白砂糖······1勺
香油······1勺
洋葱 / 香菜适量
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
1. 将鸡爪洗净，剪掉指甲，将鸡爪斜着从中间位置剪开，方便入味；

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2. 鸡爪冷水下锅，加1勺料酒、3片姜片，火开后煮约10分钟（喜欢软烂口感的可以煮久点），接着过冰水备用；

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3. 柠檬切片，蒜切末，洋葱、小米椒切碎，倒入碗中，加2勺生抽、半勺老抽、1勺白砂糖、半勺盐、1勺香油、1个百香果，搅拌均匀；

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4. 将鸡爪倒入调好的料汁碗，继续搅拌，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上即可享用~

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【烹饪|凉拌凤爪最好吃的做法，Q弹软糯超入味，一分钟就能学会】

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夏天开着空调，看着电视啃鸡爪，绝对让你感觉美滋滋。反正朱莉做完放冰箱，是一会儿就去瞅瞅的，真的馋得不行。

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终于可以开吃了，赶紧从冰箱端出，空气中清晰可闻淡淡的柠檬香气，酸酸辣辣的汁水在舌尖打转，不停地刺激着味蕾，入味而脆爽，然后，不停歇地啃了一个接一个，这个夏天一定要吃的~

烹饪|凉拌凤爪最好吃的做法，Q弹软糯超入味，一分钟就能学会

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