吃货|复刻2毛钱1根的绿豆棒冰,教你一个诀窍( 二 )
棒冰模具15.89元可多次使用忽略不计 , 棒冰木棍算0.1/1好了;算上冰棍木棒 , 一根全绿豆棒冰的成本是0.19元 。 (不含水电、人工)
只有1/3绿豆的绿豆棒冰成本应该在0.1元以下 。 所以 , 那些“老冰糖棒冰”、盐水棒冰 , 棒冰成本的大头是不是就在那根小木棍以及外包装上?哦 , 应该是在冷链物流上 。
无论CPI如何高企 , 无论日子怎么难 , 绿豆棒冰还是吃得起的 , 小时候买一根绿豆棒冰两毛钱 , 现在依然还是两毛钱 , 如果自己做的话 。
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