脂肪|【健康科普】外卖食物热量大揭秘( 四 )
当然今天的推送是纯从热量的角度评价外食 ， 并没有考虑到营养密度 ， 但是油炸食品和大油炒菜营养密度也不高 ， 营养密度较高的蔬菜水果和全谷物都是热量密度较低的食物 。 所以在外食选择这件事上 ， 营养和热量并不矛盾 ， 热量低的一般也是营养好的 。 
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总结一下：怎么外食热量低
●外食是大家日常饮食中不可避免的问题 ， 外食的热量普遍高于家庭烹饪 ， 而且人们对于外食的热量更容易低估 。
●外食要控制分量 ， 吃的总量少热量也会少
●外食要选择热量密度低的菜品 ， 其中包含油炸的肉菜>包含油炸的素菜>一般肉菜>素炒菜 ， 面食中的热量排行：驴肉火烧>肉饼>包子>饺子>菜拌面>清汤面
●素菜不一定热量低 ， 烹饪方法烹饪过程中放的油量决定了菜的热量 ， 面食也不一定会长胖 ， 实际面食的热量密度并不高
●点菜的热量不一定低于快餐
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