机关事务管理局|“小碗菜”引领“新风尚”！海港区|用餐|餐桌

近日，采访人员来到海港区机关事务管理局食堂，毛血旺、烧茄子、青椒炒土豆片、米饭等菜品和主食都分装到了小碗里，整齐的摆放在取餐台，前来就餐职工正在挑选菜品。

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为落实绿色消费，文明就餐的理念，海港区机关事务管理局食堂不断加大宣传力度，在入口及餐厅明显位置张贴宣传标语。同时，还通过智慧监测就餐人数，分时段供应菜品，在保障口味和营养均衡的前提下，控制菜量减少浪费。在食堂后厨操作过程中，区机关事务管理局食堂将剩下的原材料变废为宝，利用茄子把、花瓜把、香菜根、菜头等这些 “下脚料” ，腌制成小咸菜，每天节约不少青菜。区机关事物管理局食堂负责人杜博说：“我们在餐厅餐盘回收处，专门增设两位‘文明引导员’对每餐个别浪费现象进行劝阻，劝导吃剩下的食物打包带走。 ”

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为加强工作人员节约意识，海港区机关事务管理局食堂每周对工作人员开展培训。食堂经理王景梅告诉采访人员：“我们每周都会加强食堂工作人员的培训，培养职工的节约意识，树立少打、勤打的节约理念。 ”

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为避免浪费，海港区机关事务管理局食堂在出口处设置了打包区，每顿饭吃剩下的食物可以打包，这给职工们带来了很大便利。就餐职工王超说：“现在食堂为我们准备了小份菜，吃多少取多少就可以，避免了我们对食物的浪费，另外如果有吃不完的，还可以在打包区打包回家，这样特别方便。 ”

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如今， “厉行节俭，反对铺张浪费”的观念已经成为社会的共识，餐桌上的浪费现象正在逐渐减少。在食堂就餐的职工基本上都能做到按需点餐，勤拿少取，积极践行“光盘行动” 。杜博表示：“下一步，我们将继续按照疫情防控、文明餐桌、厉行节俭、反对浪费的工作要求，继续推进文明用餐工作，把食品安全、优质服务、文明餐桌融入到机关餐厅文化，为大家营造健康、文明、卫生的就餐环境。 ”
来源：今日海港区
编辑：刘秀华
责编：孙雨
终审：张晓阳杨勇

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【机关事务管理局|“小碗菜”引领“新风尚”！】

机关事务管理局|“小碗菜”引领“新风尚”！

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