搭配|冬天山药少不了，搭配牛肉绝了！多吃还不发胖( 二 )
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6、将锅里的牛肉翻炒均匀后，就把八角以及辣椒等食材统统下锅一块翻炒均匀。接着根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精以及生抽调味。7、此时就可以往锅里加水了，根据各自所准备的食材多少往锅里倒入适量的饮用水，加入的水量大约要能够漫过锅里食材的高度为宜。8、加好水后盖上锅盖焖煮锅里的食材，直至将锅里的牛肉焖煮得明显变色入味之后就可以开始下一步骤了。
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9、此时再将切好的山药下锅一块熬煮，因为山药和牛肉相比属于比较易熟的食材，因此不用过早下锅。10、重新盖上锅盖焖煮锅里的食材，直至将锅里的牛肉熬煮的完全熟透之后就可以准备关火出锅了。
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11、将煮好的山药烧牛肉从锅里小心盛放到提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。完成以上简简单单的几个步骤之后，这道温和滋补的山药烧牛肉就大功告成了。屏幕前的各位感兴趣的话记得自己也在家动手试试哦。
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【温馨提示】：在清理牛肉的时候，注意要将牛肉上多余的牛毛也一块清理干净哦。
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这道菜怎么样？大家都可以试试哦！当然了，有朋友说不知道自己能不能吃药，我来给大家介绍一下，大家对号入座吧！哪些人最适合吃山药呢？1、感冒。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
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2、消化不良。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。3、手脚发凉。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。4、减肥。山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。
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5、肺虚咳嗽。如果一个人患有肺阴虚，则多会表现出热证，所以山药最好生吃，比如榨汁喝，因为生山药性凉，滋补肺阴的同时还具有清热，缓解肺部、嘴和喉咙的燥热等。现代药理研究证明，山药中所含尿囊素有助于胃粘膜的修复，喜欢用山药来进行食疗者，可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。6、疲劳综合征。有些人每天都感觉自己浑身没有劲儿，稍微劳动就感觉累，休息一下就好，这是一种疲劳综合症，是典型的亚健康状态。
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7、肾亏。山药中含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。对于男士肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，都可以通过吃山药来治疗。8、心脑血管疾病。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。
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